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El coñac Conte et Filles Heritage es una mezcla Petite Champagne de aguardientes seleccionados en una parcela de Nonaville, en una ladera meridional famosa por sus suelos calcáreos y calcáreos. Los aguardientes han envejecido en barricas de roble de Limousin desde su destilación, lo que lo convierte en un coñac muy viejo y bien madurado. Elaborado a partir de uvas Ugni-Blanc, los aguardientes de este coñac proceden de la reserva del abuelo, el padre y el tío de los actuales miembros de la familia.
Por lo tanto, este Heritage Cognac es producto de la amistad; una amistad entre hombres a los que les gustaba trabajar juntos, aprender unos de otros. Muestra el paso del tiempo, así como las generaciones de una familia que se suceden en pos de la misma pasión de elaborar Cognac de calidad.
En nariz, revela finas notas de cajas de puros junto con matices ahumados de cuero y ciruela pasa. Su fuerza aromática es sorprendentemente suave tras la primera impresión, mientras que en el paladar surgen en armonía notas cítricas picantes, con frutos secos, ciruela pasa y azafrán.
Con un bouquet tan poco común en nariz, este Cognac merece ser apreciado en todo su esplendor paso a paso. Para empezar, vierta el coñac en una copa tulipán y deje reposar el delicioso néctar durante diez minutos. A continuación, acérquese la copa a la nariz e inhale lentamente la evolución de los aromas. Acompáñelo con un Comté de 36 meses, un queso de Roquefort, y beba el coñac con calma. Tómese su tiempo para disfrutar de la experiencia, ya que se trata de una oferta de calidad realmente divina que hay que saborear.
I purchased the bottle since it had won the CE family tasting of Hor's d'Age and I have to say so far I do and do not understand why it won. On the one hand it does everything well, balanced with spice and fruit (although I get more spice than fruit) and yet it doesn't seem to do anything extremely...
This is the first time I taste any product from this producer. And I don't think it will be the last time. This cognac has a deep golden color with good tears inside the glass. It is inviting on the nose with tones of toast, citrus, and after some time darker tones like leather and light tobacco....
El viñedo Conte et Filles, de propiedad familiar, existe desde hace 5 generaciones, anclado en los valles calcáreos de Charente. En la actualidad, las hermanas Blandine y Anne-Laure le invitan a descubrir su mundo y su pasión por la agricultura con cada sorbo de sus coñacs, vinos y Pineau des Charentes.
Más información Conte et Filles
