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El coñac Grosperrin 18 años Bois Ordinaires de l'Ile d'Oléron es un coñac poco común procedente de la isla de Oléron. Tiene más de 18 años de envejecimiento y procede de una pequeña propiedad situada en Saint-Pierre-d'Oléron. Es 30 veces más raro que un Grande Champagne de la misma edad.
El terruño arenoso de la Île d'Oléron se beneficia de la influencia de la corriente del Golfo y goza de una insolación mediterránea. La isla es conocida como "la isla de las hierbas" por sus plantas únicas, como la mimosa y el tamaris. El propietario actual se ha jubilado y la última cosecha fue en 2007, quedando sólo 3 cosechas anteriores. Cada año, Grosperrin compra un año por contrato tácito para continuar el proceso de envejecimiento en sus bodegas, donde se realiza una ligera reducción antes de introducirlo en barricas.
Este coñac en particular es un nuevo lote embotellado en 2024 y cosechado en 2004. Se dice que este lote es tan bueno como el anterior de la cosecha 2003, si no incluso mejor.
El coñac Grosperrin 18 años Bois Ordinaires de l'Ile d'Oléron se presenta en una botella sencilla pero elegante.
La mejor manera de realzar los sabores es degustar el coñac solo.
A wonderful cognac from Ile d'Oléron with the feeling of the sea and with fruits such as apple pineapple caramelized fruits a little vanilla spices oak brioche and salted caramel. The high alcohol is perfectly integrated does not disturb at all, on the contrary, it makes the cognac richer and more...
Nose: Rather dense. Fruity, a bit butter and some vanilla, spices like saffron, no disturbing alcohol despite the higher ABV. A fairly complex but balanced whole, has a bit of a whisky vibe. Taste: A spicy begin followed by fruit (citric like grapefruit), some oak and a whisper of vanilla. Finish:...
La casa independiente de coñac Grosperrin es relativamente nueva en la región, ya que su fundador, Jean Grosperrin, la fundó en 1999. Grosperrin tiene su sede en Saintes, entre los terruños de Fins Bois y Borderies, y hoy la dirige Guilhelm, el hijo de Jean, que tomó el relevo en 2004, con sólo 23 años.
La misión de Guilhelm es descubrir a los productores de toda la región para crear coñacs verdaderamente únicos a partir de los seis crus. Esta visión fue posible gracias a las fantásticas relaciones que Jean Grosperrin entabló con los productores, y que Guilhelm ha desarrollado y ampliado desde entonces. En la actualidad, Grosperrin trabaja con más de 150 productores de coñac, de los que Guilhelm seleccionará meticulosamente barricas para elaborar exquisitas botellas finales.
Más información: Historia y actualidad de Grosperrin
Más información Grosperrin Cognac
