Maxime Trijol Cognac

La familia Trijol estableció su finca en Saint-Martial-sur-Né a mediados del siglo XIX, y el primer alambique se instaló en 1859. A lo largo de los años, la casa Maxime Trijol ha permanecido humilde a sus raíces como empresa familiar, lo que significa que años de conocimientos y experiencia se han transmitido a través de cinco generaciones. La casa Maxime Trijo obtuvo el estatus de destilador profesional en 1962 y, desde entonces, se ha esforzado y ha tenido éxito en la expansión y el cultivo de sus propias viñas para utilizarlas en la destilación y el envejecimiento del coñac Maxime Trijol. En la actualidad, la casa cuenta con veintidós alambiques de 2.500 litros, lo que sin duda ha permitido a la casa ampliar la gama y la producción para vender su coñac en cantidades mucho mayores de lo que la marca solía hacer.

La propiedad de Maxime Trijol está dirigida en la actualidad por Jean-Jacques Trijol y es una de las mayores destilerías de toda la región de Cognac. El pequeño y unido equipo se enorgullece de producir coñac de la más alta calidad siguiendo los métodos tradicionales perfeccionados a lo largo de las décadas.

El maestro bodeguero Jean-Jacques Trijol sigue de cerca los procesos de destilación y envejecimiento y supervisa la producción de todas y cada una de las botellas de Cognac Maxime Trijol. Así pues, ningún coñac sale de la bodega sin haber sido probado en todas las etapas de producción. El Cogna lo elabora el propio Jean-Jacques Trijol o uno de los muchos maestros bodegueros altamente cualificados que trabajan en esta casa de coñac. Con una clientela que va mucho más allá de Francia, una vez embotellado el coñac, los productos finales están listos para ser enviados a todo el mundo.

Para garantizar la autenticidad y una calidad de máxima credibilidad, todas las botellas de Cognac Maxime Trijol se someten a controles de calidad y se marcan con números de lote que permiten rastrear la barrica exacta de la que procede el cognac.

Los coñacs de los Estados han ganado muchos premios a lo largo de los años y, más recientemente, se llevaron a casa una medalla de oro del concurso San Francisco World Spirits en 2018.

En el Ultimate Spirits Challenge de Nueva York en 2011 Maxime Trijol XO Grande Champagne obtuvo 93 puntos sobre 100.

El XO de Maxime Trijol ganó el Club Elite de Imbibe en noviembre de 2008.

En 2005, el Elegance Grande Champagne y el Extra Grande Champagne obtuvieron sendas medallas de oro en el London International Spirit Festival 2005. El XO Grande Champagne obtuvo una medalla de plata.

La casa Maxime Trijol también ofrece dos Pineau des Charentes: un blanc y un vieux blanc para complementar su amplia gama de coñacs.

El equipo de Maxime Trijol está encantado de recibir visitas durante todo el año. Sin embargo, las visitas se realizan únicamente con cita previa, así que asegúrese de llamar por teléfono o enviar un correo electrónico a la casa Maxime Trojol con antelación para concertar una hora conveniente para ambas partes.

En la medida de lo posible, la finca se esfuerza por contar con la presencia de un miembro de la familia durante las visitas para compartir con los visitantes la historia y los encantos que ofrece la finca de Maxime Trijol. Las visitas son gratuitas y tendrá la oportunidad de disfrutar de una degustación de uno o dos de sus coñacs cuidadosamente elaborados.