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El coñac Maxime Trijol Vintage 1967 es una elegante instantánea de la cosecha de uva Petite Champagne de 1967. A mediados de la década de 1960 se produjeron algunos años excelentes para la elaboración de aguardientes de calidad, y esta añada de edición limitada no es una excepción. Envejecido durante más de tres décadas, cada Millésime numerado individualmente ha sido sometido a un meticuloso proceso de creación certificado por las autoridades del Bureau National Interprofessional du Cognac para ofrecer la máxima calidad. Petite Champagne, la más pequeña de las dos regiones productoras de Champagne, es famosa por sus suelos calcáreos que facilitan un crecimiento constante incluso durante los meses más calurosos del verano. En este caso, el resultado es un Cognac redondo, con ricos aromas florales que evolucionan lentamente hacia el sándalo y las especias.
No es de extrañar que esta añada haya sido condecorada con dos premios, en consonancia con las prestigiosas colecciones de coñac de la Casa Maxime Trijol.
A diferencia de muchas grandes casas de coñac, Maxime Trijol mantiene el control total del proceso de producción, desde el campo hasta la botella. Desde hace seis generaciones, esta empresa familiar cultiva sus propios viñedos, destila y envejece sus aguardientes in situ. Su primer alambique de cobre se instaló en Saint-Martial-sur-Né, en el corazón de la región de Cognac, en 1859, y la familia Trijol sigue manteniendo la misma pasión e independencia que hace más de 150 años.
El decantador, alto y elegante, presenta una profunda batea y una lámina de cobre en el cuello, así como una etiqueta Millésime que enumera las credenciales de este fino coñac, incluido el número de botella y la fecha de embotellado. Estuche de madera de regalo según disponibilidad.
Para apreciar plenamente la complejidad de este coñac de añada, recomendamos servirlo solo en una copa tulipán a unos 20°C (68°F). No se apresure; déjelo respirar unos segundos antes de tomar un sorbo.
Con una historia que se remonta a mediados del siglo XIX, la casa Maxime Trijol, situada en el corazón de la famosa región de Cognac, cuenta con coñacs galardonados que se venden en 50 países de todo el mundo. En Maxime Trijol, más de cinco generaciones de la familia Trijol se han mantenido fieles a los métodos tradicionales de elaboración del coñac a lo largo de los años, lo que incluye la supervisión de todos y cada uno de los aspectos del proceso de producción del coñac. La búsqueda de la excelencia está profundamente arraigada en la historia y los valores de esta familia de expertos en coñac, lo que significa que cabe esperar productos de coñac Maxime Trijol de gran calidad.
Más información Maxime Trijol Cognac
