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El apreciado coñac de la Casa Trijol es una mezcla superior de uvas Ugni Blanc, cosechadas en los abundantes viñedos del terruño de la Grande Champagne. El coñac Maxime Trijol VSOP es quizás el más venerado de esta Maison, sinónimo de calidad y tradición. Con ocho impresionantes premios en su haber, es la combinación de aguardientes más maduras equilibradas con una alegre exuberancia juvenil lo que distingue a este coñac.
A día de hoy, la familia sigue supervisando cada paso del proceso de producción y es gracias a esta íntima relación entre el fabricante y el métier que la Casa Maxime Trijol puede ofrecer este coñac Very Superior Old Pale impregnado de un embriagador bouquet de vainilla, especias y frutos secos, todo ello animado por un rico tono amarillo dorado.
Para crear el Coñac Viejo Pálido Trijol, las uvas Ugni Blanc se estrujan y prensan entre septiembre y octubre, y los zumos se fermentan sin dióxido de azufre. A continuación, el vino se conserva sobre lías y, según las normas de la AOC Cognac, a partir del 31 de marzo se transforma en Cognac mediante doble destilación. Se prefiere el método de Charente, que consiste en un doble calentamiento en el alambique tradicional. A continuación, madura en barricas de roble francés de Limousin antes de ser embotellado.
El coñac Trijol VSOP ha sido galardonado en múltiples ocasiones y ha llamado la atención de críticos de todo el mundo:
Más información sobre VSOP Cognac.
La botella alta presenta un diseño sencillo, con un pico profundo y una lámina de cobre en el cuello. Se presenta en un estuche de color crema.
Este coñac VSOP se disfruta mejor solo y a temperatura ambiente, pero sus vivos aromas florales también se expresarían maravillosamente en un cóctel Perfect Lady:
Agite los cuatro primeros ingredientes sin hielo en una coctelera, después añada hielo en la parte superior y vuelva a agitar. Cuele en una copa coupette fría y ponga unas gotas de amargo de Angostura encima.
Con una historia que se remonta a mediados del siglo XIX, la casa Maxime Trijol, situada en el corazón de la famosa región de Cognac, cuenta con coñacs galardonados que se venden en 50 países de todo el mundo. En Maxime Trijol, más de cinco generaciones de la familia Trijol se han mantenido fieles a los métodos tradicionales de elaboración del coñac a lo largo de los años, lo que incluye la supervisión de todos y cada uno de los aspectos del proceso de producción del coñac. La búsqueda de la excelencia está profundamente arraigada en la historia y los valores de esta familia de expertos en coñac, lo que significa que cabe esperar productos de coñac Maxime Trijol de gran calidad.
Más información Maxime Trijol Cognac
