Ferrand Cognac

Aunque Cognac Pierre Ferrand es un concepto relativamente nuevo, ya que no se inauguró hasta 1989, los métodos utilizados son estrictamente tradicionales y se remontan a siglos atrás. Por aquel entonces, el actual propietario y director, Alexandre Gabriel, tuvo una experiencia influyente con una de las familias viticultoras más antiguas de Cognac, y de este encuentro nació el coñac Pierre Ferrand. Gabriel, nieto de un viticultor de Borgoña, tenía muy claro lo que quería conseguir con Cognac Ferrand. Como tal, su concepto siempre ha sido la antítesis de las técnicas de producción en masa y producir coñac a la manera de los artesanos de antaño.

La empresa Cognac Ferrand reúne bajo su techo cuatro marcas de coñac diferentes: Pierre Ferrand, Landy, Claude Chatelier y G&A. Ferrand es copropietario de una finca de 100 hectáreas en Logis d'Angeac, también en el corazón de la región de la Grande Champagne. La destilería data de 1776.

En la actualidad, Cognac Ferrand goza de gran prestigio en el sector. Aunque mantiene estrictamente las técnicas tradicionales de producción de su coñac, la casa también ha adoptado y aprovechado al máximo las nuevas tecnologías. En 2004 inauguraron su moderna sala de mezclas y ahora cuentan con una de las instalaciones de producción más eficientes de la región de Cognac.

Fiel a su filosofía, la casa sólo produce coñacs añejos y muy añejos que se venden a más de 40 países. Debido a la exclusividad de los coñacs producidos y al hecho de que sólo se embotellan por encargo, sus productos suelen venderse únicamente en puntos de venta de alta gama de todo el mundo. Además de su castillo de Ars, también tienen una oficina en París y filiales en Alemania y Estados Unidos.

Christian Guerin es el maestro bodeguero de Ferrand y responsable de los diversos productos que elabora la casa de coñac.

En julio de 2011, Pierre Ferrand Cognac lanzó un nuevo producto, su "Fórmula Original 1840". Junto con el maestro bodeguero Christian Guerin y el historiador de la coctelería David Wondrich, Alexandre Gabriel recuperó el legendario coñac de tres estrellas que se creó específicamente para los combinados en el siglo XIX. Por primera vez, Cognac Ferrand ofrece un coñac que no es una antigua reserva o añada, sino que se dirige al creciente interés por los longdrinks de coñac y la coctelería contemporánea con coñac.

El producto de gama alta "Collection Privée" es el orgullo de Cognac Pierre Ferrand. Estas añadas excepcionales no se mezclan, lo que garantiza el sabor puro de un coñac de un solo año de premier cru. Se venden en botellas individuales numeradas y se presentan en una caja de madera artesanal con certificado de autenticidad. Estas añadas únicas se remontan a 1914 y son, como era de esperar, de cantidad muy limitada.

Pierre Ferrand también produce otros licores, como calvados, armaganac, ginebra, vodka, ron y un licor llamado Mathilde. En verano, por ejemplo, utilizan los mismos alambiques en los que envejecen el coñac para elaborar la ginebra Citadelle, de añada.

Póngase en contacto con la propiedad para obtener información sobre la visita. En el sitio web no se indica el horario de apertura al público.