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Der Pitaud Tres Vieux Petite Champagne Cognac wird ausschließlich aus Branntwein aus dem kleineren der beiden Champagne-Anbaugebiete hergestellt. Die für diesen Cognac verwendeten Ugni-Blanc-Trauben wurden auf den gemischten, kalkhaltigen Böden des Terroirs der Petite Champagne geerntet. Diese Region ist berühmt für die Herstellung ausgewogener Branntweine mit eleganten floralen Noten, und dieser Cognac ist keine Ausnahme. Dieser Cognac ist eine Ausnahme. Er ist ein gut gereifter Petite Champagne mit Noten von Trockenblumen, Tabakblättern und Kräutern.
Der 1882 geborene Albert Pitaud war Eigentümer von La Garnerie, einem Weingut und Cognac-Haus in der Petite Champagne. Bis zum Ersten Weltkrieg, als er zum Militärdienst für sein Land einberufen wurde, stellte er hier mit viel Liebe Branntweine von anerkannter Qualität her. Er beschloss, seine Fässer während seiner Abwesenheit zu verstecken, und als er zurückkehrte, fand er sie noch an ihrem Platz. Diese Fässer blieben Teil seiner Sammlung, und als Albert 1968 starb, vererbte er sein Erbe, darunter auch Cognac aus dem Jahr 1914.
Heute ist Pitaud Cognac für die Herstellung außergewöhnlicher Cognacs von VS aufwärts bekannt. Jeder Cognac des Hauses Pitaud enthält mindestens einen symbolischen Tropfen des so genannten "Cognac Albert Pitaud", des Spitzenprodukts des Hauses aus der Zeit um 1914, das heißt, er ist über 100 Jahre alt. Der Cognac Pitaud ist in Deutschland, den USA, Russland, China und Italien besonders bekannt und wird von Kennern und Liebhabern in aller Welt geschätzt. Während die Traditionen und die Cognacs der Tradition treu bleiben, ist das Unternehmen selbst zukunftsorientiert und setzt auf die neuesten Technologien.
Zeitschrift Vert de Vin, 2014 - 97/100 Punkte
Die atemberaubende Karaffe hat eine einzigartige Form mit geschwungenen Seiten, die sie angenehm in der Hand liegen lassen. Goldfarbene Details auf dem Glas und ein übergroßer, bauchiger Kristallverschluss verleihen dem Ganzen ein luxuriöses Aussehen.
Nehmen Sie sich die Zeit, diesen Cognac in Ihrem Glas ruhen zu lassen, bevor Sie ihn probieren, und bereiten Sie sich auf den Moment vor, in dem Sie den ersten Schluck nehmen. Für ein optimales Geschmackserlebnis servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt in einem Tulpenglas.
Die Geschichte von Cognac Pitaud reicht bis in die späten 1800er Jahre zurück. Die Unternehmensethik besteht darin, Cognacs zu kreieren, die nicht für den Massenmarkt bestimmt sind und die Cognac-Kenner ansprechen. Der Gründer der Marke - Albert Pitaud - produzierte Branntweine auf seinem Landgut in der Petite Champagne. Heute ist Cognac Pitaud für die Herstellung einer Reihe von Cognacs höchster Qualität bekannt, die in wunderschönen Flaschen und Dekantern präsentiert werden, die selbst ein Kunstwerk sind.
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