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Audry XO Cognac

0 1 2 3 4 4.8 / 5 - See 4 reviews
Alterskategorie
XO
Anbaugebiet
Fine Champagne
Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Audry Cognac
76 $ 95 $ -20%
excl. Versand

Verkostungsnotiz

Produkte von Audry werden getrennt von anderen Produkten versandt.

Farbe: Bernstein

Nase: Zunächst schwarzer Pfeffer und Vanille, dann folgen würzige und blumige Noten.

Geschmack: Ein gerösteter, cremiger und bittersüßer Geschmack. Ein Hauch von dunklem Toffee und Mandeln tritt in den Vordergrund und weicht einem ebenso üppigen wie ausgewogenen Geschmack. Der Alkoholgehalt ist nicht überwältigend. Der Audry XO hat einen ausdrucksstarken, eleganten und lebendigen Abgang.

Beschreibung

Audry ist nicht in nationalen Onlineshops verfügbar und wir geben eine Garantie für den besten internationalen Preis pro Flasche. Falls Sie diese Flasche günstiger finden, profitieren Sie von unserem Service und erhalten die Flasche zu gleichen Konditionen (Preisanpassung).

Ein besonders alter Fine Champagne Cognac

Der Audry XO Cognac, der aus Branntweinen zweier Premium-Crus, der Grande und der Petite Champagne, hergestellt wird, bietet einen einzigartigen Einblick in die wertvollen Schätze der Keller von Audry. Als XO Cognac wurde er aus Verschnitten hergestellt, die zwischen 12 und eindrucksvollen 30 Jahren gereift sind. Mehrschichtig dank der Finesse des Fine Champagne, ist er etwas, das man bis zum Ende genießen kann. Die Zusammensetzung des Bodens machen die Grande und Petite Champagne zu etwas Besonderem. Durch die jahrtausendealte Versteinerung und das besondere Meeresklima hat der Boden einen hohen Kalkgehalt. Dies ermöglicht eine schnellere Drainage, so dass die Reben das ganze Jahr über natürlich bewässert werden. Außerdem sind die welligen Hänge der Fine Champagne gleichbedeutend mit einer optimalen Sonneneinstrahlung. All diese Faktoren sorgen für einen sehr raffinierten und langen Abgang des Audry Extra Old Cognac. Der Anteil beider Anbaugebiete ist in etwa gleich.

So entsteht der Audry XO Cognac

Nach der Gründung im Jahr 1878 stellte Audry in den 1950er Jahren den Verkauf von Cognac ein. Im Keller wurden einige größere Bestände älterer Basisbrannweine gelagert, in der Hoffnung, dass Audry eines Tages als Cognac-Haus wieder auferstehen würde. Für limitierte Veröffentlichungen taucht Audry nun in seine kostbaren Limousin- und Tronçais-Eichenfässer, um aus den seit Jahrzehnten schlummernden Edelbränden das Beste aus der Fine Champagne auszuwählen.

Um ein aromatisches Traubendestillat zu erzeugen, destilliert Audry den Cognac in kupfernen Charentais-Destillierapparaten mit Hilfe eines "Schwanenhals"-Rohrs. Dieser Prozess ermöglicht es dem Destillat, seinen Charakter als Fine Champagne zu erhalten.

Das Eichenholz der Fässer spielt eine wichtige Rolle, da das Holz porös ist und die Vermischung von Alkohol und Tannin mit Hilfe der Oxidation ermöglicht. In diesen Fässern lagern die Cognacs dann jahrelang, manchmal sogar Jahrzehnte, bevor in Flaschen abgefüllt werden.

So genießen Sie diesen Cognac

Machen Sie das beste aus diesem ausdrucksstarken Cognac und genießen Sie den Audry XO pur oder auf Eis.

Präsentation

Die Flasche ist stilvoll und einfach mit dem Familienwappen und einer Blattgoldskizze des Anwesens verziert. Ebenso elegant und doch auffällig ist die Verpackung in einer wunderschönen Mandarinenfarbe.

Audry Produkte werden getrennt von allen anderen Produkten auf Cognac-Expert.com versandt.

Rezensionen (4)

Gesamtbewertung 0 1 2 3 4 4,75/5
Von
am  Feb 12, 2020
0 1 2 3 4
(5/5
Aftertaste (Finish) :
5
Nose:
5
Palate:
5
Value for money:
5

Great surprise

Colour: golden amber
Nose: very smooth with notes of vanilla and spices; the alchool disappear really fast.
Palate: on the first sip notes of sweetness and spiciness with low traces of alchool and a very creamy sensation; on the second sip spices and wood become more powerfull, balancing perfectly with the sweet notes (vanilla) in a more complex taste.
Aftertaste: really long, less spicy and more fruity than the first taste.
One of the best XO ever tasted, sold at a really low price.


Von
am  May 16, 2019
0 1 2 3 4
(5/5
Aftertaste (Finish) :
4
Nose:
4
Palate:
5
Value for money:
5

A pretty good XO

Nice color, rich on aroma, vanila easy to identify. Spices. A little bit too young to be an even better cognac, but this is very enjoyable. It is easy to reccommend this XO. But if you can afford it, you should rather choose Audry Memorial - that is a fantastic cognac


Von
am  Apr 29, 2019
0 1 2 3 4
(4/5
Aftertaste (Finish) :
4
Nose:
4
Palate:
4
Value for money:
5

Good

Nose: mild hints of sweetness. Palate: oakiness, very mild fruitiness. After taste: citrus.


Von
am  Mar 5, 2019
0 1 2 3 4
(5/5
Aftertaste (Finish) :
5
Nose:
5
Palate:
4
Value for money:
5

Stunning Cognac

I'd say this is one of the best Grande Champagne cognacs I have ever tasted. Absolutely spectacular taste.


Über Audry Cognac

When Time Magazine reported that ‘the best Cognac you’ve never heard of is Audry’ back in 2005, this small, artisan Cognac house was catapulted into the limelight. Since then, their products have become known in countries throughout the world and among some of the most prestigious restaurants – including those in Europe, Scandinavia and North America. However, just because a few years ago the name of Audry Cognac had not really been heard of outside of France, this does not mean that the house doesn’t have a long and illustrious history.

This family run Cognac house has a story that dates back to 1878, and despite keeping a series of older casks in chai, they stopped selling their bottles in 1950. This has arguably been the secret of their success; in 1978 when Bernard Boisson ignited the renaissance of the Audry Cognac brand, he had one of the most precious cellars of decades-old eaux-de-vie to dive into and begin blending exceptional Cognacs once more.

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