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Planat VSOP Organic Cognac

Anbaugebiet
Blend

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Alterskategorie
VSOP

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Biologischer Anbau
Organically produced
Marke
Planat Cognac

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53 €
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Dunkler Bernstein.

Nase: Aromen von Zeder, gehacktem Holz und Backgewürzen neben einem leichten Anklang von Honig und tropischen Früchten.

Geschmack: Reichhaltig, indirekt trocken und würzig. Facetten wie Vanille, Kardamom und Zimt. Der Nachhall ist zwar nicht stark ausgeprägt, hält aber in Form von Honigtee lange vor.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Planat VSOP Cognac: Naturgegebene Komplexität

Der Planat VSOP Cognac wurde exklusiv aus ökologischen Eaux-de-vie aller sechs Cognac Hauptregionen kreiert. Er ist ein aufregendes Beispiel dafür, wie modern biologische Cognacs sein können. Für mindestens vier Jahre durfte er in französischer Eiche reifen. Währenddessen entwickelte er eine Komplexität und Aromatik, die über seine Altersklasse hinausgehen. In erster Linie ist er ein zu 100% ökologisch erzeugter VSOP, was er auf seinen Etiketten stolz verkündet. Der biologische Aspekt schließt alle Produktionsschritte mit ein. Vom Kultivieren der Trauben über das Fermentieren und Destillieren: Alles passierte ohne die Zuhilfenahme jeglicher Pestizide, Zusätze oder Konservierungsstoffe. Das Ergebnis ist ein lebendig aromatischer und honiggleicher Cognac, der es bis zum neuartigen Klassiker schaffen kann.

Cognac Planat wurde 1828 geboren. Den Impuls gab Abel Planat. Seitdem stieg sein Unternehmen schnell auf und konnte es ohne Schwierigkeiten mit den großen Produzenten aufnehmen. Abel Planat war weitaus mehr als nur ein Geschäftsmann. Als Bürgermeister spielte er eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung 'seiner' Stadt Cognac. Während seiner Amtszeit ließ Abel das erste öffentliche Trinkwassersystem der Gemeinde erbauen. Parallel investierte sein Sohn Oscar sehr viel Mühe in seine Aufgaben als Parlamentsmitglied. Der von ihm gegründete Stadtpark existiert bis heute.

Über die Jahre hinweg durchlebte Planat Cognac mehrfache Modernisierungen. Auf diese Weise warf das Haus ein Auge auf die zukünftige Cognac Produktion. Aus ihrer Fortschrittlichkeit ergab sich ein dynamischer Betrieb: Nur eine geringe Anzahl biologischer Winzer in den vier hauptsächlichen Crus liefern das Rohmaterial für Planat Cognacs. In der Region gilt das spannende Cognac Haus als erster ökologischer Erzeuger. Es beweist immer wieder aufs Neue, wie aus der Liebe zur Natur großartige Produkte entstehen. Für ihre Fruchtigkeit und aromatische Abwechslung konnten sich Planat Cognacs einen angesehenen Namen verschaffen. Dies verdanken sie den hochwertigen Materialien, aber auch dem Talent ihres Kellermeisters. Im geduldigen Warten, den Eichenholzfässern sowie dem örtlichen Wetter sieht er seine hilfreichen Werkzeuge.

Präsentation der Flasche

Der Planat VSOP Cognac wurde in eine breite Flasche mit moderner Erscheinung abgefüllt. Schlichte Etiketten listen die Eigenschaften der Flüssigkeit auf. Dekorative Details wie schwarze Folie, dessiniertes Papier und geprägtes Glas verschmelzen zur Premium Optik. Wie alle Planat Kreationen nivelliert sich auch die Preiskategorie auf einer angemessenen Ebene.

Serviervorschläge

Beim reifem Cognac raten wir häufig zum unverdünnten Trinken. Dieser VSOP eignet sich perfekt als Zutat in einem Sidecar Cocktail. Seine Aromen von Honig und Gewürzen stellen die ideale Paarung zu Zitronen dar. Für sich allein macht er sich wunderbar als Digestif. Bei der Gelegenheit wird er bei Raumtemperatur oder leicht vorgekühlt im Tulpenglas serviert.

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