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Der De Luze VSOP Fine Champagne Cognac ist eine Verbindung aus zwölf Jahre alten Eaux-de-vie der beiden renommiertesten Anbaugebiete Cognacs: Grande Champagne und Petite Champagne.
Der Wein wurde im ungefilterten Zustand auf seiner Hefe in der Destillerie des Familienanwesens destilliert. Da diese Destillationsmethode als recht aufwändig anzusehen ist, hebt sie diesen Cognac ohne Zweifel von der Masse ab. Dieser VSOP ist in vielerlei Hinsicht perfekt. Man trinkt den facettenreichen Tropfen puristisch, auf Eiswürfeln, in gemixten Getränken oder als Grundlage für Cocktails. Hierbei ist anzumerken, dass er dem klassischen Manhattan einen raffinierten Schwung verleiht.
Mit seiner tiefgoldenen Farbe erscheint dieser makellos ausgeglichene Cognac leicht und sommerlich. Die Anklänge von Rosenblättern und Schokolade-Vanille tun dazu ihr Übriges. Am Gaumenbereich schmeckt er weich und abgerundet, gefolgt von seinem erstaunlich lang anhaltenden Abgang.
I tasted this VSOP against 7 other VSOPs in a blind tasting. Very nice on the palate, great finish. Recommended.
De Luze Cognac blickt zurück auf eine einzigartig interessante Geschichte mit Ursprüngen in New York. Zwei Brüder machten sich Anfang des 19. Jahrhunderts auf den Weg, um in der Neuen Welt Erfolg zu haben. Ihr Bestreben sollte sich auszahlen: De Luze ist immer noch ein erfolgreiches Unternehmen mit 410 Hektar Weinbergen im besten Anbaugebiet von Cognac. Es gehört zu ihrer Unternehmensphilosophie, einen natürlichen Cognac mit elegantem und leichtem Geschmack und Farbe zu produzieren.
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