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Ein leidenschaftlich geliebter Vintage Cognac. Im Paradieskeller nahm der Millésime in sechs Fässern Form an: FP 1, FP 2, FP 15, FP 65, FP 66 und FP 77. Im Januar 2015 füllte ABK6 den Cognac als limitierte Charge in 2820 Flaschen ab. Aus diesem Grund liegt hier eine Rarität für jede abwechslungsreiche Spirituosensammlung vor.
Als Getränk ist dieser Verschnitt wunderbar vollmundig. Mit seiner Fruchtigkeit gleicht der ABK6 Millésime 1985 Cognac Süße und Würze gelungen aus. Obwohl er relativ gewagt anmutet, hat der Cognac auch seine samtigen Seiten beibehalten. Dank seiner mühelosen Schlichtheit wird er noch sehr lange in Erinnerung bleiben.
Dem Domaine de Chez Maillard steht Francis Abécassis als Inhaber vor. Sein Anwesen befindet sich nahe der Ortschaft Claix mit Panoramablick auf 250 Hektar weite Weinfelder. Ihre saftigen Reben produzieren absolut hochklassige Eaux-de-vie, aus denen im ABK6 Haus moderne Assemblages gewonnen werden. Das familiäre Maison wird von einem Vater-Tochter-Paar betreut. Im Übrigen kann sich das Haus damit rühmen, exklusive Single Estate Cognacs herzustellen. Vom Anbauen über das Destillieren und Reifen bis hin zum Abfüllen findet jeder Schritt innerhalb seiner Räumlichkeiten statt. Dabei werden alle Etappen mit expertenhaften Augen überprüft. Somit verheißt ABK6 eine Qualität, die über jeden Zweifel erhaben ist.
Der originelle Cognac trägt ein zeitgemäß dekoriertes Kleid. Seine schwarz-silberne Flasche erscheint gradlinig, der Ausgleich von Tradition und Moderne gelingt ihr nahtlos. Ihre spiralförmige Spitze verpasst dem Zusammenspiel abschließend seinen letzten Schliff. Egal zu welchem Anlass man ihn aus dem Schrank nimmt – dieser Cognac ist immer perfekt angezogen.
Wenn der Cognac unverdünnt getrunken wird, florieren seine Eaux-de-vie mit allen Komponenten. Daher kommt er auch als Zusatz für Cocktails bestens in Frage. Sein Wert für das Geld lässt ebenfalls keine Wünsche offen. Wer elegante Cognacs liebt, wird auch diesen Millésime sofort ins Herz schließen.
Das junge Cognac Haus ABK6 liegt in den Händen von Francis Abécassis. Sein Standort ist die Domaine de Chez Maillard, nahe der Ortschaft Claix. Auf den 250 Hektar großen Weinfeldern wachsen hochqualitative Eaux-de-vie heran, die später für zeitgemäßen Cognac verwendet werden. Die Marke hat es sich zum Ziel gesetzt, dem traditionellen Getränk eine moderne Spirituose gegenüberzustellen. Im selben Moment soll ihre Qualität gebührend anerkannt werden. Nicht allein der Name - eine Abkürzung für den Namen des Besitzers - sondern auch der Blog und die Facebook- und Twitterseiten lassen Rückschlüsse auf die Zielgruppe zu. ABK6 umschließt seine eigene Marke ebenso wie die Marken Leyrat und Réviseur. In den vergangenen Jahren haben die drei Herstellermarken mehr als 60 Prämierungen für sich eingenommen.
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