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Der Bache Gabrielsen Hors d'Age Grande Champagne Cognac ist ein meisterhafter Verschnitt aus dem Premier Cru von Cognac, der den Höhepunkt der Expertise des Hauses darstellt. Dieser außergewöhnliche Cognac wird hauptsächlich aus Ugni Blanc-Trauben hergestellt, die Branntweine stammen aus verschiedenen Bouilleurs de Cru der Grande Champagne. Die Branntweine, die für diesen Verschnitt verwendet werden, sind zwischen 50 und 70 Jahren in feuchten Kellern gereift, was ihnen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht, und werden in traditionellen Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 20 bis 30 Hektolitern destilliert.
Die für die Reifung verwendeten Fässer stammen aus verschiedenen renommierten Küfereien in Cognac. Sie sind mittelstark getoastet und haben eine grobe Maserung, die zum reichen und körperreichen Profil dieses Cognacs beiträgt. Die Farbe ist völlig natürlich, ohne künstliche Zusätze. Allerdings wurden 12 Gramm Flüssigzucker pro Liter zugesetzt, um die Aromen auszugleichen und die Sanftheit des Cognacs zu verstärken, während die natürliche Lebendigkeit der Mischung erhalten bleibt. Ein charakteristisches Merkmal dieses Cognacs ist seine Fähigkeit, trotz der jahrzehntelangen Reifung in Eichenholz frisch und lebendig zu bleiben.
Die ältesten Branntweine dieser herrlichen Grande Champagne wurden während des Zweiten Weltkriegs destilliert, während die jüngsten in den 1970er Jahren gebrannt wurden", erklären die Hersteller Diese bemerkenswerte Geschichte macht den Reiz dieses Hors d'Age aus, der bei der prestigeträchtigen San Francisco World Spirits Competition mit einer doppelten Goldmedaille ausgezeichnet wurde.
Das 1905 gegründete Haus Bache Gabrielsen befindet sich heute in vierter Generation in Familienbesitz, wobei Jean-Philippe Bergier als Maître de chai fungiert. Als négociant-éleveur ist das Haus stolz darauf, nur die besten Branntweine der Grande Champagne auszuwählen und sie sorgfältig in Limousin-Eichenfässern reifen zu lassen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Das Ergebnis ist ein Cognac, der sich durch Komplexität, Tiefe und einen beeindruckend langen Abgang auszeichnet - Eigenschaften, die ihn zu einem wahren Prunkstück in jeder Sammlung machen.
Der Bache Gabrielsen Hors d'Age Cognac wird in einer schlanken 0,7-Liter-Flasche in einer dunklen Holzkiste präsentiert, die von skandinavischen Designprinzipien inspiriert ist. Die minimalistische Eleganz der Flasche spiegelt die moderne Philosophie des Hauses wider, die Tradition und zeitgenössisches Flair in Einklang bringt. Die handwerkliche Qualität der Verpackung macht diesen Cognac zu einem idealen Geschenk oder zu einem Schmuckstück für die Sammlung eines jeden Cognac-Kenners.
Um die Tiefe und Komplexität des Bache Gabrielsen Hors d'Age voll auskosten zu können, genießt man ihn am besten pur bei Zimmertemperatur. Lassen Sie den Cognac vor der Verkostung einige Augenblicke atmen, damit sich seine komplexen Aromen und Geschmacksnoten, die sich über Jahrzehnte entwickelt haben, besser entfalten können. Kombinieren Sie ihn mit einer feinen Zigarre für ein noch luxuriöseres Erlebnis.
I have a review on this that I posted a couple of years ago. I liked it a lot back then, but actions speak louder than words - this is the first bottle of cognac that I have ever purchased again. Just received it and decided to enjoy with a friend and it did not disappoint. The display box is...
I am truly a cognac connoisseur and have tasted over 75 houses and 200 different blends. And I refer only to bottles with XO and more. This cognac is one of my top 25 cognacs and is the best value for money. You should definitely try this cognac for yourself.
Aromas become richer with time. Rancio aroma reminiscent of fine black tea. Plum. Some spices, including cinnamon. Apricot, slight vanilla, fine wood, slight floral notes. The characteristics of Grand Champagne are well expressed. The taste is predominantly spicy but mildly stimulating. Flavours...
Bache Gabrielsen Hors d'Age is a mix between the Ugni Blanc and Folle Blanche grapes. The oldest eaux-de-vie in the blend reaches back all the way to 1917, and the youngest to around 1960. A lovely blend of fruit and spice greets the nose, with more spice than normal in a Cognac. As it opens, that...
An impressive Cognac that starts with a spicy (but for sure not too spicy!) nose, well balanced. In general, this Cognac is not too smooth, but still easily drinkable with a fantastic long aftertaste. It deserved all the awards it has won! Go for it if you haven’t tasted it yet, it’s one of my...
Of all Hors d'age cognacs I have tasted, trist is by far my favourite. I just love it, a bit on the expensive side, but to me it worth it. For some reason though, it seams that it is not to appreciated, my last bottle I bought on auction for 90 euro. I think that this is a must try cognac otherwise...
Like the other reviews I have enjoyed the Bache brand for some time now. This one was special, although its more expensive than in years past, it's still a value. I am tough on my ratings, but this one was exceptional. Not too thin, or thick on the palate. The nose gives you variety of fruity...
I get a certain sense of excitement every time I bring out the Bache Gabrielsen Hors d’Age. It presents well right out of the box when you are sharing the story and history to those you are about to enjoy it with. The nose is very enjoyable and the taste is long and smooth. I find the combination...
I've always been aware of the BACHE brand and have had their 15 and 20 year old XO cognacs, but after drinking this bottle of Hors d'Age Grande Champagne Cognac, I have to say that the BACHE cognacs are really impressive. Upon opening the bottle, the overflowing aromas of fruit, flowers and spices...
Bache-Gabrielsen ist ein mittelgroßes, familiengeführtes Cognac Haus mit internationaler Geschichte. Gegründet wurde es 1905, somit feierte das Unternehmen in den vergangenen Jahren sein hundertjähriges Bestehen. Mit seinem gradlinigen Design nimmt der Cognac Bache-Gabrielsen eine bedeutsame Position im Cognac Handel ein. Skandinavische Länder gelten als primäre Exportnationen. Hervé Bache-Gabrielsen, das vierte Generationsoberhaupt, ist sich des Wandels in der Cognac Industrie bewusst. Der internationale Markt entwickelt sich beständig weiter. Er wird innovativen Marketingstrategien unterworfen, um eine jüngere Kundschaft anzusprechen. Ungeachtet des großen Cognac Hauses erscheint das Unternehmen recht überschaubar. Somit überrascht es umso mehr, dass dieser norwegische Cognac in Norwegen marktführend ist.
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