Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Bois Ordinaires

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
48,8°
Marke
Grosperrin Cognac

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171 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Antikes Gold mit Bernsteinakzenten.

Nase: Die aromatische Beschaffenheit wird von Salzigkeit bestimmt: Eine schroffe Küste mit steinigen Stränden. Jedoch kommt die Welle aus süßen Gewürzen und Piniennadeln relativ unerwartet.

Geschmack: Weich mit einer samtigen Textur. Die jodähnlichen Blitze werden durch frische Früchte und holzige Facetten ersetzt. Gut ausbalanciert, mittleres Finale.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Bois Ordinaires

Bois Ordinaires

Bois Ordinaires

Beschreibung

Anmerkung: Die Fotografie zeigt nicht die tatsächliche Flasche.

Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac: Impulse aus dem Meer

Dieser Cognac kommt aus einem sehr beschaulichen Anwesen in St-Pierre-d'Oléron, dessen Besitzer sich nun zur Ruhe gesetzt hat. Wegen seiner seltenen Flora aus Mimosen und Tamarisken trägt dieser Ort den klangvollen Spitznamen 'Insel der Kräuter '. Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac wurde in einem sandigen Terroir geboren. Die Einwirkung vom Atlantischen Ozean kam ihm ebenso zugute wie der Golfstrom neben fast mediterranem Sonnenlicht.

In einem besonders feuchten Keller auf der Ile d'Oléron, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt, entwickelten sich die Eaux-de-vie zu einem hochklassigen Hors d'Age. Ihr Alkoholanteil von 48,8% ABV sorgt für ein intensives, umfangreiches Trinkglück.

1992 wurde Grosperrin Cognac vom Cognac Händler Jean Grosperrin gegründet. Nachdem er viele Jahre in der Weinindustrie gearbeitet hatte, baute Jean wertvolle Beziehungen zu Winzern in Cognac auf. Wenn er einige der ältesten und begehrtesten Eaux-de-vie aus Charente erwerben möchte, werden eben diese Geschäftspartner von Jean kontaktiert. Bis heute blieb das Haus im Grunde Familiensache, mit Jean und Guilhem Grosperrin an der Spitze. Alle Grosperrin Cognac durchlaufen strikte Kontrollen. Ihre Daten und Vintages lassen sich komplett transparent zurückverfolgen.

Präsentation der Flasche

Wie immer hat sich Grosperrin für eine formvollendete Verpackung entschieden. Die elegante Flasche ist mit aufschlussreichen Etiketten bestückt, auf ihrem Hals wurde ein Holzstopfen platziert. Als Aufbewahrung hält die auf Hochglanz polierte Holzbox her, in ihr Material wurde Jean Grosperrins Name sauber eingraviert.

Serviervorschläge

Gießen Sie den Cognac ins Tulpenglas und warten Sie mindestens 30 Sekunden, damit er atmen kann. Seine maritimen Einflüsse bringen dem glücklichen Trinker ein absolut denkwürdiges Fest der Aromen. Großartige Begleitung zu Speisen mit Meeresfrüchten – wie Austern oder Schellfisch mit Meerfenchel.

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Über Grosperrin Cognac

The independent Cognac house of Grosperrin is a relatively new one in the region, having only been established in 1999 by its founder, Jean Grosperrin. Grosperrin is based in Saintes which sits between the terroirs of Fins Bois and Borderies and it is today run by Jean’s son, Guilhelm, who took over in 2004 at just 23 years old.

Guilhelm’s mission is to discover producers all across the region in order to create truly unique Cognacs from the six crus. This vision was made possible by the fantastic relationships Jean Grosperrin built with producers, and that Guilhelm has since built on and expanded. Today, Grosperrin works with over 150 Cognac producers, from which Guilhelm will meticulously select barrels to craft into exquisite end bottles.

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