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Leyrat XO Hors D'Age Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Leyrat Cognac

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134 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Altes Gold.

Nase: Facettenreich mit Gewürzen, Holz und Aromen von Nüssen. Des Weiteren Butterscotch und Pasteten neben getrocknetem Laub, Ingwer und Muskatnüssen.

Geschmack: Am Gaumen vollmundig und weich. Im ersten Moment recht trocken, das saubere Finale wird von Vanille veredelt.

Auszeichnungen

  • Spirits Sélection by Concours Mondial de Bruxelles - 2019 - Gold

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Ein preisgekrönter XO Hors d'Age Single Estate Cognac

Wenn es eine Sache gibt, die Leyrat Cognac außergewöhnlich gut kann, dann sind es Single Estate Cognacs. Der Cognac Leyrat XO Hors d'Age ist ein greifbares Beispiel für ihre Begabung. Seine Trauben wurden komplett im Fins Bois Terroir kultiviert. Diese mit Preisen überhäufte Flasche reifte für mindestens 30 Jahre. Einige enthaltene Eaux-de-vie sind jedoch 40, 50 oder teilweise 100 Jahre alt.

Vermutlich liegt das Geheimnis für solch einen geschmacksintensiven Cognac im dreifachen Reifungsprozess.

In neuen Limousin Eichenholzfässern durfte der Cognac 6 bis 12 Monate lang ausruhen. Hernach setzte er seine Reifeperiode für 4 bis 12 Jahre in etwas älteren Fässern fort. Um seine Reifung zu vollenden, wurde er nochmals in alte Holzfässer umgefüllt. Das Ergebnis ist eine charakterstarke, raffinierte Spirituose.

Das Leyrat Fins Bois Anwesen wird von 4000 Ugni Blanc Rebstöcken pro Hektar umgeben. Im Schnitt sind die Reben 30 Jahre alt. Bei der Wahl seiner Methoden orientiert sich der Destillateur an den jeweiligen Ernten. So geht er sicher, dass die Eigenschaften jedes Jahrgangs maximiert werden.

Cognac Leyrat wurde im Jahr 1850 gegründet. Die Inhaber und Mitarbeiter glauben, dass der Schlüssel zum Erfolg im Single Estate Verfahren wurzelt: Um einen Cognac mit Wiederkennungswert zu produzieren, wählen sie Eaux-de-vie eines einzigen Anwesens aus.

Dieser XO Hors d'Age besticht mit seinem reinen Nachhall. Letzteren findet man oft in Leyrat Cognacs vor.

Leyrat Cognac steht unter der Leitung von Francis Abécassis. Das Familienunternehmen hütet 70 Hektar große Weinfelder. Wegen ihrer geografischen Lage nehmen die Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung auf.

Auf dem Kalkboden werden subtil-aromatische Cognacs mit fantastischen Reifequalitäten zum Leben erweckt.

Leyrat XO Hors d'Age - Auszeichnungen

  • The Cognac Masters 2014 - Silbermedaille
  • Spirits Challenge 2012 - Goldmedaille
  • New York International Spirits Competition 2015 – Silbermedaille

Präsentation der Flasche

Eine gradlinige Cognac Flasche. Auf ihren Etiketten trägt sie eine detailreiche Zeichnung des Leyrat Anwesens. Zusätzliche Informationen über den Cognac sind ebenfalls nachzulesen. Die Box passt zur Flasche und lässt sich hervorragend dekorieren.

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Über Leyrat Cognac

Cognac Leyrat gliedert sich ins 250 Hektar große Anwesen von Francis und Elodie Abécassis ein. Unter Anderem gehören ihnen die Marken Cognac Le Reviseur und Cognac ABK6. Bei Cognac Leyrat finden Früchte eines einzigen Weinguts (Single Estate) Anwendung. Darin gleichen sie den anderen Marken ihrer Firmenreihe. Nach dem Abernten reifen die Eaux-de-vie eine Zeitlang, bis sie zu Cognacs verarbeitet werden. Ihre Riege erstreckt sich vom VS bis hin zum legendären Leyrat Glory. Seine Reifedauer beanspruchte mindestens 40 Jahre.

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