Distilleerderij Artisanale Cazottes Tomatenlikeur

Distillerie Artisanale Cazottes Likeur de Tomaten

Ontdek een heerlijke draai aan je aperitiefervaring met de likeur de Tomates van Distillerie Cazottes. Deze tomatenlikeur, een product van Laurent Cazottes' toewijding aan de kunst van het distilleren en biodynamische praktijken, is een bewijs van de beste smaken van de natuur gevangen in een fles. Deze likeur wordt biologisch geoogst en gemaakt volgens voorouderlijke knowhow en biedt een ervaring die even uniek als verrukkelijk is.

Oorsprong: Van Zuidwest-Frankrijk tot in je glas

Distillerie Cazottes, gelegen in de levendige regio Sud-Ouest (Zuidwest-Frankrijk), belichaamt de geest van het gebied met zijn uitzonderlijke brandewijnen, aperitieven en likeuren. De distilleerderij, die momenteel wordt geleid door Laurent Cazottes, houdt zich aan de biodynamische principes en praktijken van de vereniging Nature & Progrès, waardoor de zuiverheid van de smaak van elk product wordt gegarandeerd.

Productieproces: De puurheid van tomaten benutten

De likeur de Tomates volgt een ingewikkeld proces dat begint met het met de hand plukken van tomaten wanneer ze optimaal rijp zijn. De oogst gaat door tot alle variëteiten hun maximale smaak hebben bereikt. Elke tomaat wordt zorgvuldig in kwarten gesneden en vervolgens gedurende enkele maanden gemacereerd in een biologische huisbrandewijn. Door deze lange periode van maceratie kunnen de tomaten hun unieke smaken in de brandy laten trekken. Het resultaat is een likeur met een sterkte van 18% die de levendige smaak van rijpe tomaten vastlegt. Geniet van deze likeur licht gekoeld als aperitief of ga creatief aan de slag met je combinaties tijdens een maaltijd.