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Questo Cognac ben invecchiato è una miscela di vecchie, pregiate e ricche acquaviti con aromi delicati e un tocco morbido. Il Cognac Pitaud XO è stato invecchiato per circa 30 anni nelle cantine della Maison Pitaud, molto più a lungo dei requisiti legali per un Cognac di qualità XO. Il risultato è un'espressione che mostra eccezionali qualità di rotondità, ricchezza e grande finezza.
Nato nel 1882, Albert Pitaud era proprietario di La Garnerie, una tenuta e casa di Cognac nella regione della Petite Champagne. Qui creò con amore acquaviti di rinomata qualità fino alla Prima Guerra Mondiale, quando fu chiamato a prestare servizio militare per il suo Paese. Decise di nascondere le botti durante la sua assenza e al suo ritorno le trovò ancora al loro posto. Queste botti rimasero parte della sua collezione e, quando Albert morì nel 1968, trasmise la sua eredità, compreso il Cognac del 1914.
Oggi, Pitaud Cognac è rinomata per la produzione di cognac eccezionali che vanno dal VS in su. Ogni Cognac creato dalla Maison Pitaud ha almeno una goccia simbolica di quello che è conosciuto come "Cognac Albert Pitaud", il prodotto di punta della casa che risale al 1914 circa, il che lo rende vecchio di oltre 100 anni. Ricercato da amatori e intenditori di tutto il mondo, il Cognac Pitaud è particolarmente noto in Germania, Stati Uniti, Russia, Cina e Italia. Mentre le tradizioni e i Cognac rimangono fedeli alla tradizione, l'azienda stessa è lungimirante e abbraccia le più recenti tecnologie moderne.
Questo Cognac XO è presentato in un decanter classico, caratterizzato da un profilo largo con un tappo d'oro sovradimensionato e un'etichetta dorata. È accompagnato da un astuccio che riproduce fedelmente il libretto militare Albert Pitaud.
Versare delicatamente in un bicchiere a tulipano e lasciare riposare per 30 secondi prima di sorseggiare. Per consentire agli aromi di aprirsi ulteriormente, si può aggiungere un piccolo goccio di acqua minerale.
Il Cognac Pitaud ha una storia che risale alla fine del 1800, con un'etica aziendale che prevede la creazione di cognac che non sono commercializzati in massa e che si rivolgono agli intenditori di cognac. Il fondatore del marchio, Albert Pitaud, produceva acquaviti dalla sua tenuta nella regione della Petite Champagne. Oggi, il Cognac Pitaud è noto per la produzione di una gamma di cognac di alta qualità presentati in splendide bottiglie e decanter che sono essi stessi un'opera d'arte.
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