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Una delle migliori esportazioni del terroir di Bons Bois, il Cognac XO di Domaine de la Chauvillière è sicuramente da aggiungere alla vostra collezione. Vendemmiato nel vigneto di proprietà della famiglia nella Charente-Maritime, questo Cognac offre un'esperienza di consumo raffinata con oltre un decennio di sapori e aromi.
Fondato nel 1950 dalla famiglia Hauselmann, il Domaine de la Chauvillière non si sottrae all'eredità o alla tradizione della Maison: questo Cognac XO è stato invecchiato per almeno 10 anni utilizzando tecniche tradizionali come la vinificazione nel tradizionale alambicco di rame di Charentais.
La regione è nota per il suo microclima che produce raccolti eccezionali, soprattutto con le uve Ugni Blanc utilizzate in questo Cognac, con estati lunghe e secche e inverni umidi. Questa protezione dalle intemperie crea acquaviti dall'intensità aromatica unica, che possono essere utilizzate nei cocktail, lisce, con ghiaccio o persino nella gastronomia di alto livello.
Tutti i processi di produzione avvengono in loco, dalla raccolta all'imbottigliamento, il che significa che la famiglia ha il controllo completo sui propri prodotti. Con il suo prezzo accessibile, questo Cognac è un concorrente ideale da sorseggiare liscio con gli amici e la famiglia, mentre si assapora il profilo gustativo che emerge.
Questo Cognac si gusta al meglio liscio, a temperatura ambiente. Il cru Bons Bois crea aromi forti e corposi con una nota di sapore marittimo. Si consiglia di lasciare aerare il Cognac nel bicchiere per circa 10 minuti o di scaldare il bicchiere con la mano prima di degustarlo.
Questa bottiglia, presentata in modo impeccabile, sottolinea la nobiltà e i valori tradizionali del Domaine de la Chauvillière con il logo dell'azienda al centro della scena. Il tappo dorato e le finiture dell'etichetta riflettono il colore topazio del Cognac.
Un design classico e pulito che troverà posto sullo scaffale insieme ad altri esemplari della vostra collezione personale.
Situato nella zona di crescita di Bons Bois, il Domaine de la Chauvillière è un vigneto familiare di 62 ettari con un microclima straordinario. Fondata nel 1950, la famiglia Hauselmann produceva Cognac e Pineau des Charentes nel comune di Sablonceaux, nella Charente Maritime, e ora produce tutto in loco, dalla vite alla bottiglia.
Per saperne di più Domaine de la Chauvillière
