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Una de las mejores exportaciones del terruño de Bons Bois, el coñac XO del Domaine de la Chauvillière es sin duda uno de los que debe añadir a su colección. Cosechado en el viñedo familiar de Charente-Maritime, este coñac ofrece una refinada experiencia de consumo con más de una década de sabores y aromas.
Fundado en 1950 por la familia Hauselmann, el Domaine de la Chauvillière no rehúye la herencia ni la tradición de la Maison: este coñac XO ha envejecido durante al menos 10 años utilizando técnicas tradicionales como la vinificación en su tradicional alambique de cobre charentais.
La región es conocida por su microclima, que produce cosechas excepcionales, especialmente con las uvas Ugni Blanc utilizadas en este coñac, con veranos largos y secos e inviernos húmedos. Esta protección contra las inclemencias del tiempo crea aguardientes con una intensidad aromática única que pueden utilizarse en cócteles, solos, con hielo o incluso en la gastronomía de alta gama.
Todos los procesos de producción se realizan in situ, desde la vendimia hasta el embotellado, lo que significa que la familia tiene un control total sobre sus productos. Con un precio asequible, este coñac es ideal para degustar solo con amigos y familiares, mientras se saborea el perfil de sabores que emerge.
Este coñac se disfruta mejor solo, a temperatura ambiente. El Bons Bois cru crea aromas fuertes y con cuerpo, con un toque de sabor marítimo. Recomendamos dejar airear el coñac en la copa durante unos 10 minutos, o calentar la copa con la mano antes de beberlo y degustarlo.
Esta botella de impecable presentación resalta la nobleza y los valores tradicionales del Domaine de la Chauvillière, con el logotipo de la empresa como protagonista. Su tapón dorado y los acabados de la etiqueta reflejan el color topacio joya del coñac que contiene.
Un diseño clásico y limpio que encajará a la perfección en su estantería junto a otros ejemplares de su colección personal.
Situado en la zona de crecimiento de Bons Bois, el Domaine de la Chauvillière es un viñedo familiar de 62 hectáreas con un microclima impresionante. Fundada en 1950, la familia Hauselmann producía coñac y Pineau des Charentes en la comuna de Sablonceaux, en Charente Maritime, y ahora lo producen todo in situ, de la vid a la botella.
Más información Domaine de la Chauvillière
