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Godetevi i ricchi sapori e gli aromi di un meraviglioso Cognac di un marchio boutique che lascia che sia la natura a parlare. Il Comandon Extra Old è una bottiglia ben bilanciata e realizzata con cura, riconosciuta dalla critica come un Cognac eccellente. Questa casa di Cognac cerca un senso di giovinezza e di vitalità nelle sue miscele; raccogliendo oltre 80 diverse acquaviti, cerca di trovare l'assemblaggio più unico che dia carattere al suo XO. Il Cognac XO è invecchiato molto più a lungo di quanto richiesto dalla legge per un Cognac Extra Vecchio e quindi presenta una serie di aromi incredibili. Il Cognac XO comprende tipicamente una selezione di acquaviti dei crus Borderies, Fins Bois, Petite Champagne e Grande Champagne, a seconda della botte. Invecchiato tipicamente tra i 20 e i 30 anni, viene maturato in botti di Limousin rosso per conferire al Cognac la sua qualità aromatica.
Il Cognac XO di Comandon cerca sia la maturità, sia indicazioni di freschezza che attraggano i sensi. Si tratta di un processo unico rispetto a molte case produttrici di Cognac, che credono genericamente che più l'età è avanzata, migliore è il Cognac. Si tratta invece di un insieme concentrato di aromi con forza e una struttura complessa.
La qualità del lotto unico gli conferisce una sensazione di rarità e limitatezza che dimostra quanto Comandon lavori in sintonia con la natura e con ciò che viene prodotto dal terroir. Una volta venduta e gustata, questa particolare miscela non esiste più; e si tratta di una miscela rara. Per questo motivo, producono solo piccole quantità per concentrarsi sulla miscela stessa invece di cercare di duplicare lo stesso spirito più volte. Di solito, ogni lotto contiene meno di 2000 bottiglie, numerate a mano.
Ogni bottiglia è raccolta e confezionata a mano, per illustrare la qualità artigianale e indipendente di questa casa di Cognac. Arriva in un ampio decanter con un elegante tappo di metallo. La confezione è semplice e sobria e lascia che il Cognac parli da solo. Ogni bottiglia è firmata dal proprietario. Va gustato con ghiaccio o liscio.
Comandon XO Extra ha ottenuto una serie di riconoscimenti.
Comandon è una casa di Cognac indipendente che continua a controllare tutta la produzione interna. La loro filosofia consiste nell'unire l'eleganza tradizionale e due secoli di savoir-faire con la modernità e il superamento dei confini, come si può vedere nelle loro campagne di branding su misura e nella loro unica presenza su Internet. Pensate a La Dolce Vita incontra Armani.
Con un programma di marketing estremamente lungimirante e un approccio particolarmente attivo quando si tratta di musica e intrattenimento, Comandon si è ritagliato uno spazio interessante per un approccio di nicchia al settore del Cognac.
L'azienda fa un lavoro eccezionale producendo piccoli lotti artigianali che offrono scorci rari e limitati di un particolare terroir o di un raccolto eccezionale, sia che le acquaviti siano più giovani o più vecchie. Per questo motivo, sfidano la tradizione del mondo del Cognac, che crede che "più vecchio è meglio" e che produrre lo stesso Cognac anno dopo anno sia l'obiettivo finale. Comandon lavora invece in tandem con la natura, avviando collaborazioni uniche per la sua collezione di single cask e non temendo mai la sperimentazione.
Con una storia di circa 200 anni, la casa di Cognac continua a produrre Cognac eccellenti e a ricevere riconoscimenti di prim'ordine.
Per saperne di più Comandon Cognac
