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Il Cognac "Eau-de-Mer" della casa Bourgoin è una miscela audace che rompe i confini tradizionali della produzione di Cognac.
Come richiamo alla grande epoca della marina mercantile, il Cognac Eau-de-Mer (come suggerisce il nome) incorpora l'uso dell'acqua di mare nel suo processo di produzione. In questo modo, il Cognac viene bagnato con un po' di acqua di mare al momento della maturazione per contribuire a ridurre il suo contenuto alcolico fino a 43%vol.
Questo Cognac innovativo è un revival dei vecchi tempi in cui, durante i viaggi a lungo raggio, il Cognac veniva spruzzato dall'acqua di mare salata in base ai capricci del tempo. Un gioiello sperimentale che si aggiunge agli archivi della lunga lista di pratiche innovative di Bourgoin - solo 100 bottiglie sono state rese disponibili al pubblico.
La casa Bourgoin è un marchio di Cognac artigianale contemporaneo che produce acquaviti atipiche e uniche, dedicando la sua passione e la sua esperienza alla coltivazione dei migliori vitigni, attraverso i mezzi più naturali possibili. Con l'obiettivo di ristabilire il Cognac nel mercato francese, la Maison Bourgoin offre una gamma unica di prodotti a base di Cognac e non. Nel frattempo, il marchio vanta una forte identità di branding che permette ai suoi Cognac di distinguersi dalla massa.
Questo pregiato Cognac di colore chiaro è presentato in una bottiglia dal design moderno che incarna l'identità della casa Bourgoins come uno dei marchi di Cognac contemporanei più alla moda sul mercato. Il carattere deciso della bottiglia, con l'etichettatura in bianco e nero, permette a questo Cognac di stare in piedi con orgoglio sullo scaffale e di contrastare piacevolmente con altri decanter dal design più classico nel mobile delle bevande. L'incisione a mano, realizzata dallo stesso Frederic Bourgoin, aggiunge un tocco finale autentico a questo Cognac prodotto in modo sostenibile.
Questo tesoro innovativo è una forza da non sottovalutare, perciò consigliamo di assaporarlo nella sua forma più pura, liscio, a temperatura ambiente. Servitelo come digestivo alla fine di un pasto delizioso o come aperitivo tra amici. Concludete la degustazione con un sigaro di vostra scelta per liberare i vostri sensi.
The nose is a beautiful waft of rich butterscotch, very smooth with hardly any harshness, even after a swirl of the glencairn. I label the mouth as slightly disjointed only because there is a slight spice in the mouth that would not be expected from the nose. Not unpleasant at all, but the top end...
Had the pleasure of visiting Bourgoin in Spring 2022 and this one was a standout. Fast forward 6 months and I found myself ordering another bottle thru cognac expert and was just as happy with it. The big caramel flavors are wonderfully accented with the slightest hint of salt. A lovely after...
L'epitome del vero concetto di casa di cognac micro-artigianale. Bourgoin Cognac è una vera passione per la terra, le vigne, il vino e, naturalmente, la creazione del prodotto finale. Questa tenuta a conduzione familiare si trova nel villaggio di Tarsac, dove questo piccolo gruppo affiatato lavora instancabilmente per portare sul mercato una gamma piccola ma di qualità di delizie cognac "da assaggiare".
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