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El coñac "Eau-de-Mer" de la casa Bourgoin es una mezcla audaz que rompe los límites tradicionales de la producción de coñac.
Un guiño a la gran época de la marina mercante, el coñac "Eau-de-Mer" (como su nombre indica) incorpora el uso de agua de mar en su proceso de elaboración. De este modo, el coñac se moja con un poco de agua de mar en el momento de la maduración para ayudar a reducir su contenido de alcohol hasta 43%vol.
Este innovador coñac es un revival de los viejos tiempos, cuando durante los viajes de larga distancia, el coñac se mojaba con el agua salada del mar según los caprichos del tiempo. Orgullosa de ser una joya experimental que se añade a los archivos de la larga lista de prácticas innovadoras de Bourgoin, sólo 100 botellas se han puesto a disposición del público.
La casa Bourgoin es una marca de coñac artesanal contemporánea que produce aguardientes atípicos y únicos, dedicando su pasión y experiencia al cultivo de las mejores viñas, a través de los medios más naturales posibles. Con el objetivo de restablecer el coñac en el mercado francés, la Maison Bourgoin ofrece una gama única de productos con y sin coñac. Además, la marca cuenta con una fuerte identidad de marca que permite que sus coñacs destaquen entre la multitud.
Este fino coñac de color pálido se presenta en una botella de diseño moderno que encarna la identidad de la casa Bourgoins como una de las marcas de coñac contemporáneo más a la moda del mercado. El tipo de letra de la botella, con un etiquetado en blanco y negro, permite a este coñac destacar con orgullo en el estante y contrastar con otros decantadores de diseño más clásico en el armario de las bebidas. El grabado a mano, realizado por el propio Frédéric Bourgoin, añade un toque final auténtico a este coñac elaborado de forma sostenible.
Este tesoro innovador es una fuerza a tener en cuenta, por lo que sugerimos saborearlo en su forma más pura: solo, a temperatura ambiente. Sírvalo como digestivo al final de una deliciosa comida o disfrútelo como aperitivo entre amigos. Termine la degustación con un buen puro de su elección para liberar sus sentidos.
The nose is a beautiful waft of rich butterscotch, very smooth with hardly any harshness, even after a swirl of the glencairn. I label the mouth as slightly disjointed only because there is a slight spice in the mouth that would not be expected from the nose. Not unpleasant at all, but the top end...
Had the pleasure of visiting Bourgoin in Spring 2022 and this one was a standout. Fast forward 6 months and I found myself ordering another bottle thru cognac expert and was just as happy with it. The big caramel flavors are wonderfully accented with the slightest hint of salt. A lovely after...
La personificación del verdadero concepto de una casa de coñac microartesanal. Bourgoin Cognac es todo pasión por la tierra, las viñas, el vino y, naturalmente, la creación del producto final. Esta propiedad familiar está situada en el pueblo de Tarsac, donde este pequeño y unido grupo trabaja incansablemente para sacar al mercado una gama reducida, pero de calidad, de delicias de coñac de degustación obligada.
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