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La qualità più giovane di Cognac prodotta da questa casa di Cognac artigianale è l'Ordonneau VSOP Cognac Ordonneau VSOP Cognac. Gran parte delle acquaviti utilizzate per creare questa pregiata miscela sono state invecchiate tra i 25 e i 30 anni, anche se in genere le miscele VSOP vengono invecchiate per circa 10 anni. È ufficialmente etichettato come un Cognac di qualità VSOP, ma in realtà la complessità della miscela fa sì che abbia una pienezza e un corpo rotondo che di solito si trovano in un Cognac più vecchio.
Le acquaviti dell'Ordonneau Very Superior Old Pale Cognac provengono dal ricercatissimo terroir delle Borderies, il più piccolo di tutti i crus del Cognac, con una superficie di 4.000 ettari. L'aroma è molto specifico grazie alla sua posizione su un altopiano, che assorbe tutta la luce del sole. L'aroma di nocciola e di violetta del Cognac è tipico di questa zona della regione del Cognac.
Prodotto dalla terza generazione di produttori di vino di questa casa artigianale, l'Ordonneau VSOP. La tenuta Ordonneau è costituita da 27 ettari di vigneto nella regione delle Borderies. Sono quindi considerati gli esperti di questo pregiato cru. Ogni vendemmia raccolgono circa 3.000 ettolitri di vino d'uva che viene poi distillato in due alambicchi Charentais al 40% di ABV durante l'inverno e la primavera. Successivamente vengono lasciati maturare in botti di rovere francese e infine assemblati. I Cognac delle Borderies sono molto ricercati.
È un'ottima bottiglia di base da possedere, che può essere gustata sia liscia che dopo cena come digestivo. È un'ottima scelta anche con un mixer o con ghiaccio. Vi invitiamo a provare diversi modi di gustarlo per assaporare tutta l'ampiezza dell'esperienza gustativa.
This eau de vie presents itself as moderate but very clean VSOP, free of any aspiration to be astonishing and hence being simply a great friend for all everyday good cognac admirers. The taste and aroma suit any experienced cognac lover admirably, it would be a perfect companion to any occasion and...
La casa di Ordonneau Cognac è costituita da una tenuta e da vigneti situati interamente nel terroir delle Borderies della regione, nel villaggio di Cherves Richemont. Questo piccolo produttore a conduzione familiare è ospitato in una tipica tenuta di Charantais, nota come Domaine de la Grolette, con vigneti che si estendono per 27 ettari. Si raccolgono circa 3.000 ettolitri di vino all'anno e ogni aspetto del processo di produzione si svolge all'interno e nei dintorni della tenuta di famiglia.
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