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Invecchiato per oltre 50 anni, il Cognac Vallein Tercinier 1967 Grande Champagne è stato selezionato dal maestro di cantina della Maison Vallein Tercinier per la sua straordinaria finezza e i suoi tannini leggeri. Prodotto esclusivamente con le acquaviti della vendemmia Premier Cru del 1967, è stato imbottigliato a una percentuale leggermente superiore, pari al 47,6%, per esaltare al meglio la sua profondità gustativa. Questa annata in edizione limitata è certamente una chicca rara e, come le precedenti uscite di questa famosa Maison, è in grado di impressionare qualsiasi intenditore che apprezzi i liquori invecchiati.
La famiglia Tercinier arrivò nella regione di Saintonge nel 1480, collocando questa famiglia di produttori di Cognac nella regione per oltre 500 anni. Un uomo di nome Louis Vallein acquistò il Domaine des Forges nel 1791 e suo figlio Napoleone, viticoltore, divise la proprietà tra i suoi due figli che si dedicarono all'attività di miscelazione e commercio del Cognac. Anni dopo, la nipote di Napoleone, Edith Vallein, si sposò con la famiglia Tercinier e fu suo figlio Louis a fondere insieme i due nomi quando andò a lavorare per l'azienda di famiglia dopo la Prima Guerra Mondiale.
Seguirono decenni di espansione in tutta Europa e ben presto Cecoslovacchia, Finlandia, Germania e Regno Unito scoprirono i prodotti di qualità che uscivano dagli otto alambicchi di Vallein Tercinier.
Dopo un secolo di successi, negli anni '90 l'azienda è passata nelle mani degli attuali proprietari, i fratelli e sorelle Catherine e Louis Tercinier. In qualità di cantinieri beneficiano di segreti tramandati di padre in figlio dalla metà del XIX secolo, rimanendo vicini alla natura e pienamente consapevoli dei sottili segreti necessari per produrre Cognac superbi. Questa annata del 1967, invecchiata per oltre cinque decenni, riassume perfettamente le eccezionali capacità delle generazioni che l'hanno coltivata fino alla perfezione.
Il Cognac Vallein Tercinier 1967 Grande Champagne si presenta in una classica bottiglia dritta, simile agli stili popolari nel 1800. La delicata etichetta riporta chiaramente l'annata e l'età di questo imbottigliamento, ornata da un timbro di autenticità in cera. La confezione è completata da una scatola di legno con cerniera.
Versare questo eccezionale millesimato in un bicchiere a tulipano e lasciarlo riposare per 30 secondi prima di sorseggiarlo. A scelta, si può aggiungere un goccio di acqua minerale per abbassare il volume alcolico e aprire ulteriormente gli aromi.
1967... 2 years until landing on the moon. History... I came from Scotch Whisky, love the 72 Glen Grants and Caperdonichs and never tasted an older spirit than this perfect old cognac. This cognac has everything, that you can dream of. Perfect nose, more perfect taste, the strength is right,...
Con oltre 500 anni di storia, la casa artigianale di Vallein Tercinier merita l'attenzione di tutti gli amanti del Cognac, dai neofiti delle acquaviti agli intenditori. Questo team di fratelli e sorelle porta avanti un'esperienza nella produzione di Cognac che non vede l'ora di essere scoperta.
Molti dei loro Cognac sono stati premiati con riconoscimenti di prim'ordine in molti concorsi di settore e questo ha significato una crescente consapevolezza dei loro prodotti in alcuni ambienti. Ma, come nel caso del processo di invecchiamento del Cognac, un marchio così piccolo e artigianale si perde spesso tra i rumori e gli sfarzi dei "grandi". E questo è davvero un crimine, perché come molti stimati conoscitori stanno scoprendo, le offerte di Vallein Tercinier sono di qualità superba, uniche e, una volta scoperte, diventeranno un marchio "must have" da avere sempre nel proprio armadietto delle bevande.
Catherine e Louis sono molto orgogliosi di essersi calati nei panni dei loro numerosi antenati. Come da tradizione familiare, hanno continuato a far progredire l'azienda, rimanendo fedeli alla pura arte della produzione del Cognac. Hanno adattato gli impianti per trarre il massimo vantaggio dalla tecnologia moderna e continuano a produrre Cognac davvero speciali.
Per saperne di più Vallein Tercinier Cognac
