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Splendido Cognac monoannuale di una delle più antiche case di Cognac della regione, il Cognac Prunier Rare Vintage 1968 Fins Bois è stato selezionato da un raccolto eccezionale in un anno storico del terroir di Fins Bois. Essendo stato invecchiato a lungo, questo Cognac ha poco più di 50 anni e vanta un palato straordinariamente potente che offre una serie di sensazioni gustative sia di alcol che di sostanza più ampia. È un'offerta piuttosto "maschile", corposa ma equilibrata, che possiede una precisione impareggiabile e rivela un finale elegante con note di tannini e una combinazione di menta fresca e cioccolato fondente.
Questa vendemmia singola della regione di Fins Bois ha trascorso diversi decenni in una botte di rovere da 400 litri prima di essere imbottigliata nel luglio 2003. Presentato con una gradazione di botte del 61,9% ABV, è stato prodotto in un'edizione strettamente limitata di 1180 bottiglie. Raro, speciale e per gli intenditori di Cognac.
Da oltre 250 anni, la Maison Prunier crea espressioni uniche mettendo accuratamente ogni prodotto sotto la lente d'ingrandimento. Con oltre undici generazioni, Prunier è una delle più antiche case di Cognac della prestigiosa regione del Cognac e ha imparato a mantenere viva la propria storia, la propria identità e la stima per i propri prodotti. Senza dimenticare il passato, la casa Prunier continua senza sosta a cercare di offrire prodotti della migliore qualità. Attraverso la passione per il mestiere, ogni membro della famiglia ha mantenuto il motto: qualità e rispetto delle tradizioni locali. In ogni bottiglia c'è la storia e il duro lavoro del patrimonio familiare della casa.
Questo eccezionale Cognac si presenta in una bottiglia di stile tradizionale sigillata con cera, ornata da una semplice etichetta e presentata in una pregiata scatola di legno. Le bottiglie utilizzate per le annate Prunier sono state ispirate da una bottiglia soffiata a mano utilizzata nel XIX secolo dalla famiglia del direttore di Prunier Claude Burnez. La bottiglia originale conteneva bolle d'aria nel vetro, che oggi vengono emulate iniettando manualmente aria nel vetro. Questo processo di produzione richiede più tempo, ma garantisce anche l'unicità di ogni bottiglia. Ogni bottiglia di Prunier Vintage è numerata singolarmente.
Trattandosi di un Cognac d'annata molto maturo, è preferibile gustarlo liscio. Tuttavia, per coloro che sono aperti a un'esperienza di degustazione più avventurosa, le note ricche e la dolcezza naturale dell'acquavite si abbinano perfettamente a un pezzo di cioccolato fondente altrettanto potente.
