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Prodotto nella zona più prestigiosa della produzione di Cognac, il Folle Blanche 2011 è un capolavoro di Grande Champagne. Invecchiato più di 8 anni in botti di rovere francese, nelle cantine del Domaine Michel Forgeron. È stato pazientemente ridotto con l'aggiunta di acqua distillata per essere offerto a 47 gradi di alcol. Il finale è una finitura di legno tostato, con un'essenza simile al whisky.
Uno dei marchi più giovani della regione, il primo Cognac Michel Forgeron è stato rilasciato nel 1977. La sua giovane età non ha però compromesso la sua brillantezza. Al contrario, questa casa è pioniera di pratiche eco-compatibili. La maison è infatti la prima nella regione a investire nell'energia solare per creare uno sviluppo sostenibile e responsabile. È questa pratica perfezionata che crea l'essenza legnosa unica del Cognac Folle Blanche 2011.
Tradizione e semplicità sono al centro di questa presentazione del Cognac. I toni seppia e la tipologia a volute delineano il contenuto con un cenno alla storia della casa. Un classico piano in legno rifinisce l'espositore con un fascino senza sforzo. Rappresenta l'impegno ecologico della casa e dà un'impressione di pulizia e di terra. Un Cognac meraviglioso da esporre.
La ricca fragranza di questo Cognac merita di essere gustata linda. Si può aggiungere una goccia d'acqua per far emergere l'essenza aromatica speziata e legnosa.
L'unicità del Cognac Michel Forgeron risiede nella sua storia molto particolare, nella sua attenzione all'ambiente e, naturalmente, nella sua ricerca della qualità. Con una storia relativamente giovane, il primo cognac a marchio Michel Forgeron è stato prodotto nel 1977. La filosofia dell'azienda rimane la stessa del nonno, che acquistò la proprietà agricola all'inizio del secolo: lavorare meglio, produrre meglio. Recentemente, in occasione del suo centenario, Forgeron ha coperto uno dei tetti della tenuta con pannelli solari, al fine di lavorare con energie sostenibili per la produzione di cognac.
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