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Il Cognac Biologico Grosperrin Millesime 2001 Fins Bois è una scelta di grande valore per tutti coloro che amano i Cognac specifici per età (o che desiderano scoprire le delizie di un Cognac proveniente da uno specifico anno di raccolta). A 47°, Grosperrin - che, tra l'altro, è un maestro nello scegliere il momento migliore per imbottigliare un Cognac di questo tipo - è un Cognac potente, ma superbamente equilibrato.
Dal terroir di Fins Bois della regione, le uve sono state coltivate e raccolte in modo totalmente biologico, senza l'utilizzo di sostanze chimiche, pesticidi o simili. Il risultato è un Cognac che mette in mostra tutto il meglio che i terreni di Fins Bois possono offrire.
La casa di Cognac indipendente Grosperrin è relativamente nuova nella regione, essendo stata fondata solo nel 1999 dal suo fondatore, Jean Grosperrin. Grosperrin ha sede a Saintes, tra i terroir di Fins Bois e Borderies, ed è oggi gestita dal figlio di Jean, Guilhelm, che l'ha rilevata nel 2004 a soli 23 anni.
La missione di Guilhelm è quella di scoprire i produttori di tutta la regione per creare Cognac davvero unici dai sei crus. Questa visione è stata resa possibile dalle fantastiche relazioni che Jean Grosperrin ha instaurato con i produttori e che Guilhelm ha poi sviluppato e ampliato. Oggi Grosperrin collabora con oltre 150 produttori di Cognac, dai quali Guilhelm selezionerà meticolosamente le botti da trasformare in squisite bottiglie finali.
Per saperne di più: Storia e novità di Grosperrin
Per saperne di più Grosperrin Cognac
