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Il Cognac Frapin 1991 Vintage Château de Fontpinot Grande Champagne è una splendida annata offerta da questa casa di Cognac artigianale. Come suggerisce il nome, proviene dalla vendemmia Grande Champagne del 1991 - un anno che è diventato tristemente famoso nella storia del Cognac come l'anno in cui il gelo ha sradicato gran parte del bottino della vendemmia. Si tratta quindi di un'annata rara e speciale, che ogni intenditore sarà lieto di avere l'opportunità di apprezzare.
Prodotto esclusivamente con Ugni Blanc, le uve di questo Cognac provengono da vigneti situati nella parte sud-orientale del vigneto Frapin, caratterizzati da un terreno calcareo e argilloso e da un sottosuolo friabile e gessoso tipico della regione della Grande Champagne. Il BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) garantisce l'autenticità delle annate del Cognac Frapin monitorando attentamente le botti sigillate che riposano in cantine asciutte per decenni.
Inizialmente una famiglia di viticoltori, i Frapin si sono stabiliti nel sud-ovest della Francia fin dal XIII secolo. Dopo aver intrapreso l'arte della distillazione, ha mantenuto la produzione di acquaviti per ben 20 generazioni e l'attuale capo dell'azienda è un discendente diretto del fondatore. La sede della famiglia si trova nell'affascinante Château de Fontpinot, immerso tra i suoi vigneti nel cuore della Grande Champagne.
Oggi i Cognac Frapin sono interamente raccolti, distillati e invecchiati nel Domaine e la famiglia è fiera del proprio status di singola proprietà. La Casa Frapin controlla ogni aspetto della produzione e rifugge dai metodi scientifici, affidandosi invece a tradizioni secolari e allo straordinario palato del suo Maestro di Cantina.
Presentato in un elegante decanter alto con un collo lungo e un puntale profondo, questo vintage combina perfettamente elementi tradizionali con un tocco moderno. La lamina d'argento si abbina al logo che adorna la parte anteriore della bottiglia, mentre il tubo di presentazione rosso sangue mette perfettamente in risalto il colore profondo di questo Cognac finemente invecchiato.
Questo Cognac Premier Cru ben invecchiato si gusta al meglio liscio e a temperatura ambiente. È anche un ottimo abbinamento per sigari pregiati.
La famiglia Frapin è presente nel sud-ovest della Francia dal 1270. Da sempre attiva nel settore della viticoltura, si è specializzata nella distillazione molto più tardi e da allora ha continuato a resistere per ventuno generazioni! La tenuta possiede 340 ettari di terreno interamente nella zona della Grande Champagne, di cui 240 coltivati a vite. La sede di Frapin è il bellissimo castello di Fontpinot, nella città di Segonzac. Il membro più famoso della famiglia fu lo scrittore del XVI secolo Francois Rabelais, da cui prende il nome una prestigiosa bottiglia di Cognac Frapin: La Cuvee Rabelais; in modo piuttosto appropriato, la casa Frapin è anche l'unica tenuta di Cognac a cui è stato concesso il permesso di chiamarsi Chateau all'interno dell'intero cru Grande Champagne. Oltre a molti altri riconoscimenti, Frapin è stato il primo produttore di Cognac a inventare una miscela multi-vintage, combinando annate diverse per creare il gusto perfetto.
Per saperne di più Frapin Cognac
