Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Frapin 1991 Vintage Ch âteau de Fontpinot Grande Champagne Cognac to wspaniały rocznik oferowany przez ten rzemieślniczy dom koniaku. Jak sama nazwa wskazuje, pochodzi on ze zbiorów Grande Champagne w 1991 roku - roku, który stał się niesławny w historii koniaku jako rok, w którym mróz wyeliminował większość łupów ze zbiorów. Dlatego też jest to rzadki i wyjątkowy rok - taki, który każdy koneser będzie zachwycony możliwością docenienia.
Produkowane wyłącznie z Ugni Blanc winogrona do tego koniaku pochodziły z winorośli położonych w południowo-wschodniej części winnicy Frapin, charakteryzującej się kredową i gliniastą glebą oraz kruchym kredowym podglebiem typowym dla regionu Grande Champagne. BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) gwarantuje autentyczność roczników Cognac Frapin poprzez staranne monitorowanie zamkniętych beczek, które spoczywają w suchych piwnicach przez dziesięciolecia.
Rodzina Frapin, początkowo zajmująca się uprawą winorośli, osiadła w południowo-zachodniej Francji od XIII wieku. Po podjęciu rzemiosła destylacji, utrzymywali produkcję okowity przez oszałamiające 20 pokoleń, a obecny szef firmy jest bezpośrednim potomkiem założyciela. Siedziba rodziny znajduje się w uroczym Château de Fontpinot, położonym wśród winnic w samym sercu Grande Champagne.
Obecnie koniaki Frapin są w całości zbierane, destylowane i starzone w Domaine, a rodzina jest bardzo dumna ze swojego statusu pojedynczej posiadłości. House of Frapin kontroluje każdy aspekt produkcji i unika metod naukowych, zamiast tego polegając na wiekowych tradycjach - a także na niezwykłym podniebieniu mistrza piwnicy.
Prezentowany w stylowej, wysokiej karafce z długą szyjką i głębokim dziobkiem, ten rocznik doskonale łączy tradycyjne elementy z nowoczesnym akcentem. Srebrna folia pasuje do logo zdobiącego przednią część butelki, a prezentacyjna tuba w kolorze krwistej czerwieni doskonale podkreśla głęboki kolor tego doskonale starzonego koniaku.
Ten dobrze starzony koniak Premier Cru najlepiej pić bez dodatków, w temperaturze pokojowej. Stanowi on również doskonałe połączenie z wybornymi cygarami.
Rodzina Frapin jest związana z południowo-zachodnią Francją od 1270 roku. Zawsze aktywna w dziedzinie uprawy winorośli, znacznie później wyspecjalizowała się w destylacji i od tego czasu pozostaje silna przez dwadzieścia jeden pokoleń! Posiadłość posiada 340 hektarów ziemi w całości w obszarze Grande Champagne, z czego 240 jest obsadzonych winoroślą. Dom Frapin znajduje się w pięknym zamku Fontpinot w mieście Segonzac. Najsłynniejszym członkiem rodziny był XVI-wieczny pisarz Francois Rabelais, po którym nazwano prestiżową butelkę koniaku Frapin: Cuvee Rabelais, a dom Frapin jest również jedyną posiadłością koniaku, która otrzymała pozwolenie na nazywanie się Chateau w całym Grande Champagne cru. Oprócz wielu innych wyróżnień, Frapin był pierwszym producentem koniaku, który wynalazł mieszankę wielu roczników, łącząc roczniki z różnych lat, aby stworzyć idealny smak.
Czytaj więcej o Frapin Cognac
