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Questa versione è stata creata per celebrare l'acquisizione del Domaine Sazerac de Segonzac a Cognac, in onore delle radici dell'azienda Sazerac. Bernard Sazerac de Forge fondò la sua omonima casa di Cognac in Francia nel 1782, ma il produttore fu ostacolato, come molti altri, dall'epidemia di fillossera a metà del XIX secolo. Sazerac de Forge & Fils Finest Original Cognac intende reintrodurre il nome di Sazerac nel mondo del Cognac - ma attenzione, questa uscita è una quantità strettamente limitata.
Questa miscela unica include insolitamente acquaviti ottenute da una serie di vecchie e rare varietà di uve autoctone, consentendo ai bevitori di gustare il Cognac come era 150 anni fa, prima dell'epidemia di Fillossera. Miscelato con Cognac maturi invecchiati tra i sette e i cinquant'anni, è un'espressione complessa, piena di carattere e di eccezionale profondità.
Clive Carpenter, Direttore Generale del Domaine Sazerac de Segonzac, ha dichiarato:
"Durante il processo di miscelazione del nuovo Cognac Sazerac de Forge & Fils 'Finest Original', abbiamo guardato al Cognac Sazerac de Forge & Fils originale per trarre ispirazione. I Cognac originali venivano miscelati principalmente con varietà di uve autoctone, tra cui Folle Blanche e Colombard. Ma in seguito, e ancora oggi, la stragrande maggioranza dei Cognac è prodotta con un'unica varietà di uva, l'Ugni Blanc, l'uva che si è ripresa più facilmente dall'epidemia di fillossera della fine del 1800.
La nostra miscela si avvicina il più possibile ai metodi originali di produzione del Cognac e contiene Cognac di appena sette anni, che apportano freschezza e delicatezza, e alcuni che risalgono agli anni '60, che aggiungono i loro potenti e ricchi aromi. Possiede un carattere e una complessità che è quasi impossibile ottenere utilizzando un'unica varietà di uva"
Per gli amanti delle bottiglie in stile vintage, questa uscita è un sogno. Le curve audaci del vetro, la base spessa, il tappo in legno tenuto in posizione da una gabbia metallica, l'etichetta classica e il nastro blu fanno assomigliare la bottiglia a un Cognac di lusso del XIX secolo. Un tubo altrettanto elegante completa la confezione.
Sebbene sia un Cognac eccezionale da gustare da solo o con ghiaccio, è ovviamente perfetto anche per la preparazione di un classico Sazerac Cocktail:
Sciacquare l'interno di un bicchiere freddo con l'assenzio, versare l'alcol e mettere da parte. Unire gli ingredienti rimanenti in un bicchiere con ghiaccio e mescolare fino a raffreddamento. Filtrare nel bicchiere preparato e guarnire con una scorza di limone, espressa delicatamente sopra la bevanda appena prima di servirla.
Sazerac è una delle più grandi aziende di liquori degli Stati Uniti, con nove distillerie tra le più rinomate del paese. L'azienda produce una gamma impressionante di liquori, tra cui Bourbon, Cognac e Whisky, e molti dei suoi marchi sono nomi noti a livello mondiale. Sebbene sia stata fondata nel 1850 a New Orleans, l'azienda ha recentemente scoperto un legame storico con la regione francese del Cognac.
Visitate la Sazerac House: 101 Magazine St, New Orleans, LA 70130, Stati Uniti per scoprire questa ricca storia.
Visitate il sito web: www.sazerac.com
Per saperne di più Sazerac
