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Camus Dark & Stormy Cognac è un'espressione unica con un originale profilo aromatico marittimo che evoca sensazioni simili a quelle che si provano passeggiando sulla spiaggia in una giornata invernale, respirando l'aria pura e tonificante del mare.
Assemblato con una percentuale significativa di acquaviti raccolte nell'autunno del 2010, offre un'esperienza sensoriale unica nel suo genere, essendo un Cognac eccezionalmente raro e non paragonabile a molti altri presenti sul mercato.
Prodotto ai margini della regione del Cognac, Camus Dark & Stormy viene distillato in un edificio storico di Le Bois Plage en Ré, una distilleria fondata nel 1972 che occupa una posizione strategica nel cuore dell'isola. Con le sue origini nell'Ile de Ré, questo Cognac conserva il suo carattere grazie ai terreni calcarei e sabbiosi che, dopo secoli di fertilizzazione, combinati con il kelp dell'Oceano Atlantico, creano condizioni uniche per le uve utilizzate per produrre il Cognac. Di conseguenza, i Cognac creati con le acquaviti dell'Île de Ré offrono un'esperienza di degustazione olfattiva straordinaria, con rotondità, mineralità, tono e freschezza unici.
L'Île de Ré vanta il maggior numero di giorni di sole in Francia (oltre alla costa mediterranea) e riceve anche la minor quantità di precipitazioni durante i mesi estivi rispetto ad altre zone dell'Atlantico occidentale.
Camus è una casa di Cognac che è orgogliosa di abbracciare i punti di forza tradizionali pur rimanendo all'avanguardia della scienza nel tentativo di raggiungere nuovi livelli di intensità negli aromi dei suoi Cognac. La casa opera in modo indipendente dal 1863 ed è riuscita a mantenere forti valori familiari attraverso cinque generazioni, tutte alla ricerca della massima raffinatezza nella produzione di Cognac.
Rivestito da una bottiglia contemporanea, questo Cognac Very Special presenta un colore dorato intenso con riflessi ambra lucenti. La forma sinuosa della bottiglia le permette di distinguersi tra le altre in una collezione di Cognac, mentre l'etichetta blu con un'illustrazione delle onde dell'Atlantico e un faro rende omaggio alle sue radici e origini nell'Ile de Ré.
Delizioso se servito come aperitivo con gli amici o come antipasto insieme alle ostriche. Il delicato carattere marittimo del Dark & Stormy Cognac, con le sue sottili note di iodio, si sposa armoniosamente con la salinità e la mineralità delle ostriche fresche.
Servire nella sua forma pura in un bicchiere a tulipano alla temperatura di 18°C. In alternativa, il Cognac può essere apprezzato con ghiaccio, in un ampio bicchiere tumbler con alcuni cubetti di ghiaccio. Se siete dei bevitori creativi di Cognac, il suo profilo marittimo si accompagna anche al carattere dolce e acido del succo di limone o del vermouth, e può quindi essere utilizzato come spirito di base anche nei cocktail.
Dal 1863, cinque generazioni della famiglia Camus hanno coltivato una passione unica per la produzione di un grande Cognac con il proprio stile. Distribuita su 180 ettari nel più piccolo e raro cru AOC - le Borderies - la famiglia Camus è sempre stata profondamente coinvolta nella vinificazione e nella distillazione. È questo legame indissolubile tra la terra, le tradizioni e le persone che la abitano che li aiuta a creare Cognac superbi. Oggi è Cyril Camus a portare avanti tutta la tradizione familiare e a supervisionare l'indiscussa qualità del Cognac Camus. Lo sviluppo delle esportazioni e dei prodotti rimane al vertice, con una passione per l'innovazione. Cyril Camus ha modernizzato completamente gli interni della casa di Cognac, puntando su una nuova visione del Cognac per il nuovo secolo. Invece di pelle, legno e velluto nei toni del marrone, ha optato per colori chiari e una combinazione di tradizione e design moderno.
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