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Creato per celebrare il 200° anniversario di matrimonio di Thomas Hine e Françoise Elisabeth, Hine Prestige Mariage de Thomas Hine è un blend Grande Champagne di 12 Cognac d'annata raccolti tra il 1921 e il 1959. Assemblato nel 1991, questo assemblaggio d'annata offre un'esperienza di degustazione davvero notevole e piacevole. Dalla complessità al naso, fino ai meravigliosi sapori e al rancio prevalente presenti al palato, è un'offerta attraente che sarà sicuramente ammirata dagli intenditori.
Dalle miscele di annate alle offerte di singoli appezzamenti, i Cognac prodotti da Hine condividono gli stessi attributi di delicatezza, vivacità e finezza. Le annate singole sono una firma del marchio da decenni. Ogni annata è un'istantanea liquida che cattura l'essenza di un particolare anno, riecheggiando l'elaborazione di vini e champagne pregiati. La corrispondenza con standard così elevati è possibile solo negli anni in cui la natura fornisce le condizioni ottimali per la crescita di viti di qualità eccezionale da cui è possibile selezionare le uve migliori.
Con i Cognac d'annata tradizionali prossimi all'estinzione, la casa Hine rimane orgogliosa custode delle botti e delle damigiane. Pertanto il marchio è orgoglioso e responsabile quando si tratta di invecchiare questi sereni Cognac d'annata sotto le assi del pavimento della Tenuta Hine, a pochi passi dall'epicentro del Cognac: la Charente.
Le delizie di questo Cognac iniziano prima ancora di pensare di aprirne il contenuto, poiché il Cognac è vestito con un decanter di cristallo Baccarat opulento e accuratamente curato, che arriva all'interno della sua custodia in legno, realizzata a mano. L'astuccio è destinato a essere utilizzato come umidificatore per sigari e può contenere circa 75 sigari, consentendo l'abbinamento perfetto tra Hine Prestige Mariage de Thomas e un sigaro pregiato a scelta. Dotato di un umidificatore e di un igrometro, ogni minimo dettaglio per una conservazione ottimale e un'esperienza di degustazione è stato preso in considerazione nella realizzazione di un prodotto così esclusivo. Un oggetto da collezione unico nel suo genere, degno di un posto raro anche nella più vasta delle collezioni.
Avendo trovato la sua gradazione alcolica in modo naturale nel corso del tempo, questo Cognac millesimato contiene un'eleganza senza pari e una profondità infinita che va gustata un sorso alla volta. Da bere liscio in un bicchiere a tulipano, poiché la parte superiore stretta di questo tipo di bicchiere distribuisce delicatamente l'arrivo degli aromi durante la degustazione.
Situata nel cuore della Grande Champagne, l'area vinicola di eccellenza della regione del Cognac, la casa Hine produce alcuni dei Cognac più pregiati da sei generazioni, quando era meglio conosciuta come T Hine & Co Cognac. La tenuta vanta un'eccezionale superficie di 173 acri di vigneti e la casa ha una tradizione molto speciale di produzione di quantità relativamente piccole, ma con uno standard qualitativo molto elevato. Uno dei loro marchi di fabbrica è quello di conservare le botti d'annata in cantine umide a Bristol, in Inghilterra. In questo modo, il Cognac Thomas Hine subisce un processo di invecchiamento unico e diverso a causa dell'umidità della città balneare, che differisce in qualche modo da quella della costa sud-occidentale della Francia. Queste bottiglie d'annata dal prezzo elevato sono chiamate "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
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