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Il Cognac Vallein Tercinier Hors d'Age deve essere assaggiato per essere creduto, poiché vanta una qualità di livello ultra-premium, sorprendentemente però senza un prezzo ultra-premium. Questa miscela accessibile di acquaviti di Grande Champagne e Petite Champagne è un'offerta premiata da una casa che è veramente orgogliosa della sua piccola, ma semplicemente sublime gamma di brandy e liquori.
Una miscela splendidamente equilibrata, creata con oltre 20 diverse acquaviti, la più giovane delle quali ha trascorso almeno quattro decenni in botti di rovere, durante i quali Madre Natura ha compiuto la sua magia.
La casa Vallein Tercinier è un'orgogliosa famiglia di cantinieri che ha beneficiato di cinque generazioni di saggezza, esperienza e degli importantissimi segreti che stanno alla base della produzione di alcune delle migliori acquaviti della regione di Champagne.
Presentato in una bottiglia dallo stile semplice e tradizionale, dimostra una volta per tutte che non servono campane e fischietti per pubblicizzare un'esperienza di gusto straordinaria: tutto ciò che serve è un Cognac eccezionale. Il delizioso colore rame dorato intenso, che incarna la qualità extra fine, aggiunge un lussuoso tocco finale a questa bottiglia, che viene anche confezionata in un astuccio di legno per essere conservata.
Trattandosi di un Cognac Hors d'Age molto vecchio, è preferibile gustarlo liscio. Tuttavia, per coloro che sono aperti a un'esperienza di degustazione più avventurosa, le note speziate e il finale setoso di questo Cognac si abbinano perfettamente a un pezzo di cioccolato fondente altrettanto ricco.
2011 Concorso Internazionale del Vino e dei Distillati - Medaglia d'oro
Starts off with some fruit such as pear and apple. I get lots of spice, pepper and a complex finish with some wood at the end. It's not sweet which I like. There are many flavors which I can't distinguish. This one offers a lot of flavor for the price.
A really great entry point for a Whisky drinker to start into Cognac. So wonderful and drinkable with tons of fruits. The nose isn’t the most expressive, but nice fruity and floral. The 42 abv are matching, although the mouthfeel is a little thin. The palate has great exotic and stone fruits. Great,...
The colour is a deep amber with golden reflexes. On the nose (over) ripe apricots, stewed fruits, oranges, vanilla, freshness of mint, herbal tea, decent rancio - a rather complex and fine nose. The palate is a mix of ripe orchard fruits, exotic fruits (mangos), fine raisins, honey and refreshing...
Nose: Emphatic and powerful, on stewed stone fruit, some apricot, tangerine, maybe mango ; Then eucalyptus and spices, cinnamon, vanilla, complex. Palate: Definitely more on spices first, peppery, cinnamon and nutmeg, woody as well ; Then it becomes syrupy, with honey, raisins, melon, orange blossom...
Con oltre 500 anni di storia, la casa artigianale di Vallein Tercinier merita l'attenzione di tutti gli amanti del Cognac, dai neofiti delle acquaviti agli intenditori. Questo team di fratelli e sorelle porta avanti un'esperienza nella produzione di Cognac che non vede l'ora di essere scoperta.
Molti dei loro Cognac sono stati premiati con riconoscimenti di prim'ordine in molti concorsi di settore e questo ha significato una crescente consapevolezza dei loro prodotti in alcuni ambienti. Ma, come nel caso del processo di invecchiamento del Cognac, un marchio così piccolo e artigianale si perde spesso tra i rumori e gli sfarzi dei "grandi". E questo è davvero un crimine, perché come molti stimati conoscitori stanno scoprendo, le offerte di Vallein Tercinier sono di qualità superba, uniche e, una volta scoperte, diventeranno un marchio "must have" da avere sempre nel proprio armadietto delle bevande.
Catherine e Louis sono molto orgogliosi di essersi calati nei panni dei loro numerosi antenati. Come da tradizione familiare, hanno continuato a far progredire l'azienda, rimanendo fedeli alla pura arte della produzione del Cognac. Hanno adattato gli impianti per trarre il massimo vantaggio dalla tecnologia moderna e continuano a produrre Cognac davvero speciali.
Per saperne di più Vallein Tercinier Cognac
