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Nota: l'immagine non mostra la bottiglia vera e propria.
Un Cognac molto raro, speciale e ben invecchiato, proveniente dal Premier Cru. Il Cognac Grosperrin "Tresor" N°39 Grande Champagne è esattamente come suggerisce il nome: un vero tesoro. Proviene da una fattoria situata nel terroir della Grande Champagne, noto per la produzione di Cognac eccezionali. Solo una decina di bottiglie sono state acquistate dal magazzino del padre e le botti di questo prezioso nettare sono state conservate nel seminterrato della fattoria, in argilla.
Che cosa rende la Grande Champagne così spettacolare per la produzione di Cognac? Il terreno è assolutamente unico e diverso da qualsiasi altro luogo; l'acidità è ottimale per il Cognac, grazie all'alto contenuto di gesso e alla facilità di drenaggio del terreno.
Grosperrin ritiene che la qualità di un Cognac sia direttamente correlata alla qualità dell'individuo che lo produce e lo matura. Visitando ogni viticoltore e vigneto, ascoltando la storia della distilleria e le tecniche di maturazione, capisce la natura preziosa di un Cognac prima ancora di assaggiarlo. Ognuno dei Cognac che Grosperrin seleziona e invecchia per la Collezione racconta la propria storia: quella delle tecniche di produzione del Cognac più antiche, senza tecnologia o raccolti abbondanti garantiti.
Una bottiglia semplice come le altre di Grosperrin, con una scatola di legno e imbottigliata a una gradazione leggermente superiore, 44,3% ABV.
Gustate questo Cognac liscio e assaporate la sua età.
La casa di Cognac indipendente Grosperrin è relativamente nuova nella regione, essendo stata fondata solo nel 1999 dal suo fondatore, Jean Grosperrin. Grosperrin ha sede a Saintes, tra i terroir di Fins Bois e Borderies, ed è oggi gestita dal figlio di Jean, Guilhelm, che l'ha rilevata nel 2004 a soli 23 anni.
La missione di Guilhelm è quella di scoprire i produttori di tutta la regione per creare Cognac davvero unici dai sei crus. Questa visione è stata resa possibile dalle fantastiche relazioni che Jean Grosperrin ha instaurato con i produttori e che Guilhelm ha poi sviluppato e ampliato. Oggi Grosperrin collabora con oltre 150 produttori di Cognac, dai quali Guilhelm selezionerà meticolosamente le botti da trasformare in squisite bottiglie finali.
Per saperne di più: Storia e novità di Grosperrin
Per saperne di più Grosperrin Cognac
