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Un Cognac molto vecchio proveniente dal ricercatissimo cru Borderies è il Grosperrin No.48 Borderies Cognac. Un Cognac "completo" che ha accolto i suoi molti anni di riposo in botti di rovere, è il risultato di anni di savoir-faire e di un'eredità che risale al 1794, discendente da una famiglia vicina al villaggio di Saint-Sulpice de Cognac. Con pochi e preziosi ettolitri rimasti, gli eredi della famiglia hanno oggi la massima cura nel preservare questo patrimonio unico nelle profondità delle loro cantine Paradis.
Il Cognac Borderies N.48 esemplifica le note dolci, di violetta e di miele tipiche di questo cru ed è stato giudicato un Cognac "incredibilmente complesso". Invitate i vostri sensi in un viaggio attraverso la storia di questo marchio indipendente di Cognac.
Per saperne di più sul terroir unico delle Borderies, visitate il nostro blog.
Imbottigliato a 46,8% ABV, anche il decanter è sottile e interessante. Grosperrin non aggiunge mai zucchero o caramello ai suoi Cognac.
Gustate questo Cognac liscio e assisterete allo svolgersi della storia, stuzzicando i vostri sensi.
La casa di Cognac indipendente Grosperrin è relativamente nuova nella regione, essendo stata fondata solo nel 1999 dal suo fondatore, Jean Grosperrin. Grosperrin ha sede a Saintes, tra i terroir di Fins Bois e Borderies, ed è oggi gestita dal figlio di Jean, Guilhelm, che l'ha rilevata nel 2004 a soli 23 anni.
La missione di Guilhelm è quella di scoprire i produttori di tutta la regione per creare Cognac davvero unici dai sei crus. Questa visione è stata resa possibile dalle fantastiche relazioni che Jean Grosperrin ha instaurato con i produttori e che Guilhelm ha poi sviluppato e ampliato. Oggi Grosperrin collabora con oltre 150 produttori di Cognac, dai quali Guilhelm selezionerà meticolosamente le botti da trasformare in squisite bottiglie finali.
Per saperne di più: Storia e novità di Grosperrin
Per saperne di più Grosperrin Cognac
