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Chateau de Montifaud Carage Sèvre Héritage Maurice Vallet è un rarissimo Cognac Hors d'Age, una miscela di acquaviti uniche che risalgono alla fine del XIX secolo e all'inizio del XX secolo. Questa espressione eccezionalmente antica proviene da un terroir classico: la Petite Champagne. Qui, i terreni gessosi e leggermente rocciosi producono uve Ugni Blanc ricche e acide, perfette per la produzione di acquaviti di qualità. Pur essendo molto simili ai prodotti della Grande Champagne, sono anche leggermente meno raffinati e con un carattere rustico di fondo che si sviluppa bene con l'invecchiamento.
I Cognac Petite Champagne possono essere ottimi quando sono giovani, ma diventano veramente unici quando vengono invecchiati per decenni - e con questo imbottigliamento centenario, è difficile trovare un esempio migliore. Il risultato è un Cognac eccezionale e ricco, con un'ampia gamma di aromi, una grande complessità in bocca e un finale superbamente lungo.
La famiglia Vallet è custode del Cognac Château de Montifaud da sei generazioni e oggi è responsabile di 125 ettari di vigneti nelle regioni della Grande e Petite Champagne. Specializzata in metodi di produzione tradizionali, la famiglia sceglie di distillare solo uve Ugni Blanc e di invecchiare i suoi Cognac molto più a lungo di quanto richiesto dalla legge.
Il decanter di cristallo a quattro lati è realizzato da Sèvre, con linee eleganti e un tappo di cristallo sovradimensionato. La scatola di presentazione è rivestita di seta dorata che si stende in pieghe ondulate intorno alla preziosa bottiglia contenuta al suo interno.
Vi consigliamo di gustare questo pregiato Cognac Hors d'Age liscio in un bicchiere a tulipano, sorseggiandolo lentamente per cogliere appieno ogni aroma delicato. Conservatelo per quando avrete il tempo di apprezzare veramente tutte le delizie sensoriali che ha da offrire.
Di proprietà della famiglia Vallet da sei generazioni, Chateau de Montifaud Cognac vanta 125 ettari di vigneti situati nelle regioni di coltivazione della Grande Champagne e della Petite Champagne. La casa produce una vasta gamma di cognac di alta qualità, tra cui varie annate di raccolti eccezionali. Una tradizione di famiglia che Cognac Chateau Montifaud è orgogliosa di seguire è che quando nasce un nuovo bambino per il capo della casa di cognac, una parte del cognac creato dal raccolto di quell'anno viene messa da parte. Questa viene conservata per un numero variabile di anni, ma può essere venduta solo dalle generazioni future.
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