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Distillerie du Peyrat
Il marchio biologico della Distillerie du Peyrat si impegna a gestire la propria produzione in modo totalmente biologico. Dal 1998 la casa è stata certificata come biologica da diverse organizzazioni mondiali, tra cui ECOCERT e USDA. La Distillerie du Peyrat produce una gamma di Cognac piccola ma di alta qualità, molto apprezzata per la sua finezza, rotondità e aromi delicati.
Visita il sito web: www.distilleriedupeyrat.com
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Varietà d'uva
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Storia della Distillerie du Peyrat
Con una storia familiare secolare nell'arte di produrre Cognac, nel 1998 il proprietario Jean Francois Rault decise di trasformare ogni parte del processo in un tutt'uno con l'ambiente. A quel tempo il concetto di Cognac biologico era ancora agli albori, e ancora oggi solo pochi produttori tentano di farlo.
Utilizzando piccoli alambicchi per distillare le sue acquaviti, la casa continua a produrre Cognac nello stesso modo dei suoi antenati, quando un membro della famiglia ha iniziato a lavorare come "Marchand Bruler" nel 1725.
La Distillerie du Peyrat oggi
Oggi la casa è certificata biologica da diverse organizzazioni, tra cui l'USDA e l'ECOCERT. Utilizza il più possibile energia verde, compresa l'inclusione di pannelli solari in loco per generare energia pulita. Tutte le etichette e gli adesivi utilizzati nel processo di produzione sono realizzati con carta riciclata e, per quanto possibile, si avvalgono di fornitori locali per evitare inutili emissioni durante la consegna delle forniture.
Novità, prodotti e premi
La gamma di Cognac è piccola, ma di qualità indubbiamente eccellente. Attualmente sono disponibili quattro diversi Cognac, che vanno dalla Selezione Biologica VS al meraviglioso Grande Siecle, invecchiato di sei decenni.
Visitare la Distillerie du Peyrat
Non ci sono informazioni disponibili per visitare la Distillerie du Peyrat. Contattare il proprietario, Jean Francois Rault, per ulteriori dettagli.