- Âge du cognac
-
XO
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- Appellation Contrôlée
-
Grande Champagne
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 46%
- Marque
- Delamain Cognac
Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne
Grande Champagne
Description
Delamain Témoignage M. Dauge Collection Pléiade Cognac
Découvrez une perle rare dans le monde du cognac avec l'édition limitée TÉMOIGNAGE M. DAUGE COLLECTION PLÉIADE DELAMAIN. Vivez une expérience exclusive imprégnée d'héritage et de savoir-faire méticuleux - car lorsque nous disons "édition limitée", c'est que nous le pensons vraiment.
Ce cognac singulier est l'œuvre de la vie de M. Dauge, le maître d'œuvre de 85 ans d'un vignoble de 10 hectares à Bourg-Charente, niché dans l'illustre région de la Grande Champagne - le premier et le meilleur cru de Cognac. Ici, la rive gauche de la Charente façonne le caractère de sa sublime création.
Notre histoire commence en 1969, lorsque M. Dauge, utilisant un alambic historique de 6 hl - en sommeil depuis 1914 - a distillé ce cognac exceptionnel. L'alambic a été rénové avec amour et a servi pour la dernière fois à cette distillation particulière avant d'être remplacé par un alambic plus grand.
Le TÉMOIGNAGE M. DAUGE a ensuite été laissé à mûrir gracieusement dans la cave de M. Dauge. Ici, sous l'influence de la rivière, l'humidité élevée a opéré sa magie. Il en résulte un cognac naturellement réduit, rond et plein de subtilité, de délicatesse et de notes fruitées, tout en conservant une indéniable légèreté. Le parcours de vieillissement de ce cognac a débuté dans une barrique de séquoia de 600 litres, qui a permis une initiation douce à la maturité sans l'influence excessive des tanins. Il a ensuite poursuivi sa maturation dans un tonneau de 400 litres, avant de s'installer dans des fûts dame-Jeanne de 30 litres à Jarnac, enfermant ainsi son profil aromatique unique.
Cette histoire de temps et de passion a trouvé son apogée lorsque Dominique Touteau, maître de chai chez Delamain, est tombé amoureux de cette création élégante et nuancée. Aujourd'hui, cette histoire extraordinaire est prête à faire partie de votre collection de cognacs.
Ne manquez pas l'occasion d'ajouter à votre collection ce sublime témoignage de l'art de la fabrication du cognac. Il ne s'agit pas seulement d'une bouteille de cognac, mais d'un récit, d'une chronique de la dernière chance d'un alambic historique et d'une lettre d'amour à la région de la Grande Champagne. Découvrez dès aujourd'hui l'édition limitée TÉMOIGNAGE M. DAUGE COLLECTION PLÉIADE DELAMAIN, car les vrais connaisseurs savent que dans le monde du cognac, la patience est plus qu'une vertu, c'est une saveur.
À propos de Delamain Cognac
Avec une tradition familiale incroyablement ancienne, Delamain Cognac (et Cie) est une maison de cognac passionnante dont les racines remontent au début des années 1600 ! L'arbre généalogique ne pourrait pas être plus compliqué, et pourtant la marque Delamain a réussi à survivre depuis sa création en 1762. C'est une maison de Cognac qui ne s'apitoie pas sur la qualité, ne sélectionnant que le meilleur de ses fournisseurs pour créer ses propres produits exclusifs de Grande Champagne. L'aristocratie britannique ayant influencé les Delamain pendant des générations, leurs cognacs - tels que Delamain Le Voyage, Tres Venerable et le Vesper de Grande Champagne - sont authentiquement préparés pour le sang bleu !
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