SEMAINE ARMAGNAC : jusqu'à 30% de réduction - durée et quantités limitées ACHETEZ
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Ce cognac est un assemblage d'eaux-de-vie provenant de la Petite Champagne. Les vins du Château de Montifaud VSOP Cognac ont été produits exclusivement à partir de raisins Ugni Blanc et stockés sur les lies pendant 2 à 3 mois avant la distillation pour créer un caractère superbe et audacieux plein d'arômes de vigne et de fruits.
Les fûts de chêne neufs sont utilisés pendant la première année de maturation, après quoi les eaux-de-vie sont transférées dans de vieux fûts de chêne (âgés de 4 à 15 ans) pour le reste du temps de vieillissement. L'ensemble du processus peut durer jusqu'à dix ans, soit bien plus que les quatre ans minimum requis pour un VSOP. Avec une souplesse et une délicatesse extraordinaires en bouche, complétées par de douces notes de poire et d'abricot, nous disons que ce cognac vaut la peine d'être attendu.
La famille Vallet est la gardienne du Cognac Château de Montifaud depuis six générations et est aujourd'hui responsable de 125 hectares de vignobles dans les régions de la Grande et de la Petite Champagne. Spécialisée dans les méthodes de production traditionnelles, la famille choisit de distiller uniquement des raisins Ugni Blanc et s'efforce toujours de faire vieillir ses Cognacs bien plus longtemps que ne l'exige la loi.
La bouteille haute et droite est dotée d'une lourde base en verre et d'une feuille d'or qui lui confère une touche de luxe. L'étiquette ovale de couleur crème a un aspect vintage, contrastant avec le reste du design moderne. Un tube de présentation assorti complète l'ensemble, ce qui en fait un cadeau idéal pour tout amateur de cognac.
Ce VSOP vif et floral convient aussi bien à l'apéritif qu'à la fin du repas. Servir pur dans des verres tulipes à température ambiante comme digestif, ou sur glace comme apéritif. Il est idéal pour les garden parties, les réceptions de mariage en été ou tout simplement pour être dégusté sur un balcon tard dans la soirée.
Review will be void of fancy lingo...well....because I'm a novice cognac drinker (but drink plenty of it). Packaging was cylindrical and minimal... which I like. Before tasting, a slow sniff gets you a nice nostril opening. Smell is slight sweetness, floral and spicy. First sip had a bit of a...
Propriété de la famille Vallet depuis six générations, le Château de Montifaud Cognac possède 125 hectares de vignobles situés dans les régions de Grande Champagne et de Petite Champagne. La maison produit une large gamme de cognacs de grande qualité, dont plusieurs millésimes issus d'années de récolte exceptionnelle. Une tradition familiale que Cognac Château Montifaud est fier de suivre est celle qui veut que lorsqu'un nouveau petit garçon naît à la tête de la maison de cognac, une partie du cognac créé à partir de la récolte de cette année-là est mise de côté. Elle est conservée pendant un nombre d'années variable, mais ne peut être vendue que par les générations futures.
Read more about Château de Montifaud
