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Jeunes avec une présence royale : Baron Otard VS
Jeune et exubérant, le cognac Baron Otard VS est un assemblage d'eaux-de-vie provenant des quatre premières appellations. Alors que la Grande Champagne donne une structure puissante et une teneur minérale, la Petite Champagne apporte de la vigueur, les Borderies une note florale douce et les Fins Bois une abondance de fruits du verger. L'âge minimum de l'assemblage est de trois ans, les six premiers mois étant passés en fûts neufs pour permettre au bois d'exprimer toute sa saveur. Le chêne du Limousin choisi pour ces fûts est célèbre pour ses riches notes de vanille, qui transparaissent clairement au nez de ce Cognac VS.
L'histoire du Cognac Baron Otard remonte à 1795, lorsque Jean-Baptise Antoine Otard, petit-fils du Baron écossais James Otard, est revenu de France après son exil en Angleterre. Jean-Baptise était issu d'une famille de vignerons, et la rumeur disait qu'il avait développé son propre Cognac en exil qu'il avait emporté avec lui dans sa ville natale en France. À son retour, il a pu acheter le château royal de Cognac aux enchères, le sauvant ainsi de la démolition. C'est là, derrière de denses murs de pierre et avec un microclimat humide fourni par le fleuve Charente, que Jean-Baptise a lancé sa propre entreprise de Cognac, alors connue sous le nom de Maison Otard. Aujourd'hui, le château est une attraction touristique, mais il abrite toujours les fûts d'eau-de-vie qui deviendront le Cognac Baron Otard.
Cette expression VS est présentée dans la bouteille de larme caractéristique de Baron Otard. L'aspect luxueux est encore accentué par un bouchon de couleur or et un coffret cadeau de qualité supérieure, soulignant le statut premium de cette marque.
Ce Cognac VS exubérant est idéal à boire sur glace, ou utilisé dans les cocktails et les apéritifs. Essayez-le avec un tonic ou un soda - ou utilisez-le pour préparer un Royal Spritz :
Versez les trois premiers ingrédients dans un grand verre à vin, remplissez de glace et recouvrez de vin mousseux. Garnissez avec un zeste de citron et un brin de menthe. A la vôtre !
I personally visited the house of "Chateau de Cognac" (owned by Bacardi), the producer behind Otard Cognacs. I knew their VSOP and XO and recently tasted the VS, which I believed was outstanding value for money. It's still a VS, but the fruity intense wellbanced taste is exceptional for such a product....
Avec une tradition ancienne qui remonte au Moyen-Âge, et au grand Ottar Viking norvégien, cette dynastie de cognac a une histoire incroyablement unique. À la même époque, le célèbre château de Cognac a été construit sur les rives de la Charente, et était largement associé à la monarchie française. Les deux histoires finiront par se confondre avec l'arrivée de la Maison de Cognac Otard, fondée en 1795. Aujourd'hui, le château est la maison de Cognac Baron Otard, qui sont parmi les plus reconnus pour leur qualité. Les élégantes bouteilles en forme de larme sont un beau symbole des valeurs à la fois traditionnelles et modernes du Cognac Otard.
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