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Vallein Tercinier Lot 66 Petite Champagne Cognac

Vallein Tercinier Lot 66 Petite Champagne Cognac

Âge du cognac
Vintage

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Appellation Contrôlée
Petite Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
51,3%
Année de récolte
1966
Marque
Vallein Tercinier Cognac
334 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

Œil: Riche et doré.

Nez: Complexe ; un merveilleux mélange de vanille, de safran, de cuir et de cannelle. La finale au nez évoque des arômes de noix de muscade, de mousse, de café et de jasmin. Il est particulièrement parfumé.

Bouche: Une bouche longue et ronde. Les saveurs de menthol, de noix et de réglisse sont soigneusement équilibrées. Les épices du fenouil, les fruits confits et la cardamome sont les derniers à apparaître.

Appellation (Cru) & sol: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Description

Petite Champagne, Cognac d'un an à partir de 1966

Le cognac Vallein Tercinier Lot 66 est l'un des meilleurs cognacs en fût unique issus de cette maison artisanale. Il fait comme son nom l'indique : il livre un seul lot, issu d'une année très particulière. La force est quelque chose à apprécier vraiment, provenant d'un seul fût. Ce Cognac Vintage est dérivé du cru de Petite Champagne, qui est surtout connu pour son sol compact et calcaire qui s'est formé au cours de millions d'années. Ce sol, qui est un résultat unique de la fossilisation maritime, crée un Cognac élégant auquel il faut se livrer. Vieilli dans des fûts de chêne datant de 1966, les producteurs de Vallein Tercinier mettent en bouteille sur commande pour que vous sachiez que vous recevez vraiment un spiritueux unique en son genre. Il est réduit sur une longue période et filtré à température ambiante. Il n'est pas filtré à froid, d'où sa délicate coloration naturelle. Seulement 500 bouteilles sont disponibles pour cette année particulière, il s'agit donc vraiment d'une édition limitée.

Les maîtres de chai de la maison de cognac Vallein Tercinier sont bien ancrés dans leur famille depuis cinq générations. De père en fils, le savoir se transmet et ils deviennent rapidement un sujet brûlant dans le monde du cognac, avec un ensemble de bouteilles unique en son genre. Depuis plus de 500 ans, ils travaillent au sein du Domaine des Forges.

Les Cognacs de cette maison arrivent toujours parfaitement emballés ; et le Lot 66 arrive dans un long récipient, avec une étiquette embellie et un cachet de cire sur le côté de la bouteille. La pièce de résistance en termes de présentation est le coffret en bois, gravé des armoiries de la famille.

Comment déguster un cognac de petite champagne Vallein Tercinier Vintage

Traitez un bon millésime comme il le mérite, et savourez-le bien.

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À propos de Vallein Tercinier Cognac

Avec plus de 500 ans d'histoire, la maison artisanale de Vallein Tercinier est une maison qui mérite l'attention de tous les amateurs de Cognac - des novices aux connaisseurs en passant par les eaux-de-vie. Cette équipe de frères et soeurs apporte une expertise dans l'élaboration du Cognac qui ne demande qu'à être découverte.

Nombre de leurs Cognacs ont été récompensés par des prix de premier ordre dans de nombreux concours de l'industrie, ce qui a permis de faire connaître leurs produits dans certains milieux. Mais, comme pour le processus de vieillissement du cognac, une si petite marque artisanale se perd souvent dans le bruit des "grands". Et c'est vraiment un crime, car comme le découvrent de nombreux connaisseurs estimés, les produits de Vallein Tercinier sont d'une qualité superbe, uniques, et une fois que vous les aurez découverts, ils deviendront une marque "incontournable" à avoir toujours dans votre armoire à boissons.

Catherine et Louis sont très fiers d'avoir pris la place de leurs nombreux ancêtres. Et comme le veut la tradition familiale, ils ont continué à faire progresser l'entreprise, tout en restant fidèles à l'art pur de la production de cognac. Ils ont adapté les installations pour tirer pleinement parti de la technologie moderne et continuent à produire des cognacs très spéciaux.

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