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10 generaciones de savoir-faire y tradición culminan en el coñac Gautier XO, transmitiendo sus conocimientos de padres a hijos, preservando y mejorando su experiencia al tiempo que añaden innovación con cada rama del árbol genealógico. Esta brillante mezcla de aguardientes ha ganado innumerables premios, obteniendo el prestigioso título de Mejor Coñac del Mundo en 2015 en los World Cognac Awards.
Lo que hace que el coñac de Gautier destaque del resto son las bodegas utilizadas para envejecer sus coñacs. Situadas en un antiguo molino de agua sobre el río Osme, las bodegas mantienen una humedad natural, que muchos dicen que es el secreto para producir un Cognac más rico, produciendo sabores redondos y complejos a medida que el Cognac absorbe gradualmente los taninos de las barricas de roble tradicionales en las que se almacenan.
Este maravilloso XO se abre en un bouquet predominantemente floral, con cálidas notas tostadas equilibradas con vainilla dulce y miel, el distintivo carácter "rancio" impregna entre estos suntuosos aromas. En boca, el golpe dulce de las frutas confitadas despierta inmediatamente los sentidos, con la madera y la vainilla redondeando los delicados sabores frutales. Algunas especias y notas picantes persisten en el paladar en un final largo y especiado. El final es duradero y consistente, un verdadero sello distintivo de un coñac de alta calidad y bien envejecido.
Medalla de Oro al Mejor de su Clase, International Wine & Spirit Competition, Reino Unido, 2010
Doble Medalla de Oro, San Francisco World Spirit Competition, EE.UU., 2009
Las cálidas notas especiadas y tostadas de este coñac único lo convierten en un maravilloso calentador de invierno. Su profundidad de carácter y su rica textura en capas pueden ser disfrutadas tanto por conocedores como por jóvenes consumidores contemporáneos. La Maison Gautier recomienda beber este fabuloso XO solo, con hielo o con un poco de soda.
Este impresionante decantador es un verdadero tema de conversación en cualquier cena. Su diseño único de estilo Art Déco lo convierte en el complemento ideal para su estantería o armario de bebidas. Su forma única muestra con orgullo el profundo color dorado del coñac, que se debe a su largo proceso de envejecimiento en barricas de Limousin; quizás por eso la edad XO del coñac aparece tan audazmente marcada en este impresionante decantador.
La botella también viene con un estuche extravagante, casi como un libro, para exponerlo, regalarlo o guardarlo. El diseño de madera y verde azulado de la parte delantera es, una vez más, un sutil guiño al largo proceso de maduración que ha seguido este coñac.
Flavour profile
Appearance Deep amber, with high colour intensity and excellent clarity. Medium viscosity gives the Cognac a composed, moderately weighted appearance in the glass. Nose High aromatic intensity and clean in character. Ripe orange leads the profile, joined by orange zest and delicate orange blossom,...
Has a great smell. Slightly sharp or hot nose when first poured but it quickly fades to spices, vanilla, honey and a bit of caramel. It tastes fantastic with a lot of those spice and honey flavors coming through. The finish is persistent and extremely desirable. Trying this cognac is absolutely worth...
Hallo! I totally agree with Theodore. The nose is flar, the mouth is not very interesting, the after taste sharp and rough. Maybe there are different parties. I bought in Latvia. S*** at a high price.
When you research this particular brand, you find it has won many awards for its quality, even being crowned 'WORLD'S BEST COGNAC' by the World Cognac Awards in 2015 and I fully understand why! Sorry Mr. Theodore, I wholeheartedly disagree with you!
I can't really understand how the other reviewer got to 5/5 stars for this one. Really? The nose is flar, the mouth is not very interesting, the after taste sharp and rough. And the price is too high for what it is. This is not happening again. Sorry! Not my taste.
Best best best best Cognac
GautierCognac es una de las casas de coñac más antiguas, con una ubicación muy singular. Gautier tiene su sede en Aigre, a orillas del río Osme, y envejece en un molino de agua del siglo XVIII. Aigre es también conocida como la "Pequeña Venecia" de Charente. La proximidad del agua y la humedad y temperatura resultantes en las bodegas confieren al coñac un sabor reconocible. La Maison Gautier aúna la historia antigua con una visión moderna del mercado del coñac. Cognac G autier se dirige tanto a los conocedores y aficionados profesionales del coñac como a los consumidores más jóvenes a los que les gusta experimentar con el coñac y probar cócteles nuevos y modernos.
