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Tesseron Cognac Lot N° 90 XO Ovation es un coñac vibrante y fresco que presenta una deliciosa combinación de vigor y complejidad, reflejo de las aguardientes de alta calidad seleccionadas por Tesseron para esta mezcla. Elaborado a partir de uvas Ugni Blanc seleccionadas de los crus Grande Champagne, Petite Champagne y Fins Bois, el aguardiente envejece durante un mínimo de 10 años antes de ser embotellado. Gracias a este largo proceso de maduración, el aguardiente adquiere un carácter único, ya que su paso por viejas barricas de roble francés aporta riqueza y complejidad a la degustación.
"Los aromas son más bien azucarados, con crème brulée y algo de madera tostada. Tiene un agradable amargor que le da estructura, algunos frutos secos y un final ligeramente más dulce" Andreas Larsson (Mejor sumiller del mundo - 2007)
La familia Tesseron es productora de vino y coñac y cuenta con años de experiencia y conocimientos. Especializada en la selección de coñacs bien envejecidos, la marca es reconocida por la calidad de sus productos, que mezclan exquisitos aguardientes de las denominaciones más exclusivas de la región de Cognac.
Alojado en un decantador contemporáneo que pone de manifiesto el atrevido color dorado de los aguardientes que contempla, la presentación de esta oferta destacará sin duda en una colección. Los detalles rojos en contraste de la etiqueta y el cuello de la botella acentúan aún más el color del coñac, mientras que una caja de regalo a juego de color naranja intenso y rojo con tipografía dorada añade un refinado toque final a la ya de por sí suntuosa presentación.
Un XO de tan extraordinaria calidad debe disfrutarse solo, a temperatura ambiente. Beber este coñac solo permitirá que sus sublimes notas de cata seduzcan los sentidos sorbo a sorbo. Aumente la experiencia de degustación añadiendo unos cubitos de hielo en el fondo de la copa o acompañándolo con un buen puro. Para que los aromas se distribuyan uniformemente, la casa Tesseron recomienda servir Lot N° 90 XO Ovation en una copa tulipán o, si se bebe con hielo, en una copa de cóctel.
Nice smell of chocolate, wood, oak, spice, orange, hint of vanilla. Medium body, so-so complexness, not much subtle, no long aftertaste, but overall it's alright. Nice for easy drinking, but if you think it's an XO, you might expect a little more. For this price, I'd add a little and buy Tesseron...
Tesseron Cognac se especializa en coñac de gama alta, produciendo exclusivamente mezclas "XO y más allá" en su casa ancestral de Chateauneuf-sur-Charente, situada entre Cognac y Angouleme. Cuando el fundador Abel Tesseron, cuyo rostro figura en el logotipo de la empresa, adquirió la propiedad a finales del siglo XIX, conservó pacientemente sus reservas de aguardientes en la cripta del siglo XII situada en las profundidades del dominio, vendiendo sus obras maestras maduradas a varias grandes casas de Cognac. Estas reservas se han convertido en legendarias entre los conocedores de coñac de todo el mundo. Sin embargo, no fue hasta 2003 cuando la cuarta generación de Tesseron tomó la decisión de lanzar una gama bajo su propio nombre. Armados con una artesanía del coñac sin igual y alimentados por el legado dejado por su abuelo, nació la marca icónica Tesseron Cognac.
Los Tesseron también se dedican a la producción de vino y son propietarios del prestigioso Chateau Pontet-Canet, una propiedad clasificada en Pauillac que produce vino bordelés de Grand Cru Classé.
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