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Creado en 1991 con motivo del 500 aniversario del viaje de Cristóbal Colón a América en 1492, el coñac Kelt Christopher Columbus XO forma parte de la Explorer Collection de este productor. Para esta mezcla, la Casa Kelt ha utilizado barricas de entre 15 y 18 años de edad, aunque la composición exacta y los detalles son un secreto celosamente guardado que sólo conocen dos personas de la empresa.
Todos los coñacs Kelt envejecen en el mar, siguiendo una ruta establecida alrededor del mundo. Las barricas, almacenadas en un barco que navega hacia el oeste, se llenan hasta las tres cuartas partes para que el líquido pueda moverse y tenga una superficie suficiente para que se evapore la cantidad ideal de alcohol. Este viaje dura entre 90 y 110 días y, a su regreso, las barricas reposan entre tres y cinco meses antes de ser embotelladas. El objetivo es producir coñacs similares a los de antaño, cuando muchas bebidas espirituosas se sometían a épicos viajes oceánicos. Incluso es posible seguir la ubicación de los envíos actuales a través del sitio web de Kelt.
No es solo su proceso de maduración transatlántico lo que hace que este coñac sea tan distintivo: la botella en sí muestra un diseño único que seguramente iniciará muchas conversaciones. Los motivos geométricos del vidrio brillan con luz propia, compensados por una sencilla placa dorada y un tapón de corcho natural. Con su elegante caja de presentación, sería un regalo maravilloso para cualquier amante aventurero del coñac.
Este es un coñac para saborear lentamente. Disfrútelo solo o, en un día más caluroso, añada un poco de hielo para disfrutar de una experiencia de degustación sutilmente diferente. Esta expresión es especialmente adecuada para después de la cena y por la noche; sírvase en copas de tulipán y deje reposar la bebida unos 30 segundos antes de beber un sorbo.
Producido exclusivamente a partir de uvas cultivadas en la Grande Champagne, el coñac Kelt se inspira en las tradiciones de antaño. Hasta el punto de que cada barrica de aguardiente Kelt se envía en un viaje marítimo de tres meses alrededor del mundo, conocido como Tour du Monde "maduración oceánica". Kelt Cognac produce una amplia gama de coñacs, desde un VSOP hasta una especialidad, todos ellos con nombres que reflejan su viaje marítimo.
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