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Qué belleza. La destilería Vinet Delpech lo vuelve a hacer, con otro buen coñac que sale de sus ardientes alambiques. El coñac Delpech-Fougerat Les Bruleries Modernes "Excéllence " ha envejecido un mínimo de 6 años en barricas de roble.
Destilado sobre lías en el alambique tradicional de Charentais, utiliza uvas de su viñedo de más de cien hectáreas en la Petite Champagne y Fins Bois.
Aromas de almendras tostadas, miel y especias, con un delicioso carácter afrutado. El carácter afrutado evoluciona hacia un cuerpo achocolatado, picante y amaderado que deleitará los sentidos.
El vestido ambarino del líquido que contiene también es magnífico.
La mezcla de aguardientes se presenta en una botella de estilo tradicional con una etiqueta contemporánea, y es una gran elección si desea probar un coñac de esta casa de coñac aún relativamente desconocida. Podría decirse que se trata de verdaderos maestros destiladores.
De hecho, su herencia de destilación se remonta al siglo XV, cuando los primeros productores utilizaban un alambique de Charentais para elaborar las primeras versiones de aguardientes.
Envejecido durante un mínimo de 6 años en barricas de roble, pero la magia también se produce en el tubo de cuello de cisne del alambique de Charentais. Es aquí donde se desarrolla la verdadera calidad aromática de un coñac.
Excellence Cognac puede degustarse solo o con hielo, como aperitivo o digestivo, para apreciar su fuerte personalidad.
Cognac Delpech Fougerat tiene dos dominios separados en el corazón de la Petite Champagne. Con una historia que se remonta a 1777, la casa de coñac produce mezclas de todas las edades y tiene coñacs en sus bodegas que datan de principios del siglo XIX. Utilizando las uvas Folle Blanche, Colombard y Ugni Blanc, Delpech Fougerat, aunque de tamaño relativamente pequeño, es disfrutado por consumidores de todos los continentes.
Dirigida por el hijo de la destilería Vinet-Delpech, Jean-Baptiste, "Les Brûleries Modernes" es una nueva colección de licores que surge casi 250 años después de los orígenes de la familia en la región de Cognac.
¿Por qué "brûlerie"? La palabra en francés significa "acto de quemar", y de hecho se remonta al siglo XV de la producción de Cognac. En esa época, el proceso de destilación se denominaba "quemar" los aguardientes que constituyen el corazón de Les Brûleries Modernes en alambiques tradicionales de Charentais.
Más información Delpech Fougerat Cognac
