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Los aguardientes del coñac Chateau de Montifaud Prestige Premium han envejecido un mínimo de dos años y se producen exclusivamente a partir de uvas Ugni Blanc cosechadas en la Grande Champagne. Las botellas de esta pequeña casa artesanal ofrecen una excelente relación calidad-precio, y este joven coñac no es una excepción a la regla. Brillante y floral, muestra las mejores características del Premier Cru. Los suelos calcáreos de la Grande Champagne permiten que las vides alcancen gran profundidad y extraigan agua incluso durante los calurosos veranos, y las colinas onduladas ofrecen la exposición justa a los elementos. Estos factores se combinan para crear uvas de gran acidez y sabor, perfectas para destilar aguardientes de calidad.
La familia Vallet ha sido la guardiana del Château de Montifaud Cognac durante seis generaciones y hoy es responsable de 125 hectáreas de viñedos en las regiones de Grande y Petite Champagne. Especializada en métodos de producción tradicionales, la familia opta por destilar únicamente uvas Ugni Blanc y envejecer siempre sus coñacs más tiempo del exigido por la ley.
La botella, alta y elegante, presenta un profundo punt y una lámina plateada que le dan un toque de lujo, mientras que la etiqueta ovalada de color crema combina a la perfección con la elegante caja de presentación. Este sería un regalo maravilloso para cualquier amante del coñac, o para alguien que quiera descubrir el Grande Champagne a un precio razonable.
Este coñac joven puede disfrutarse solo como aperitivo o digestivo. Aunque está estupendo a temperatura ambiente, también puede añadirle un poco de hielo o un chorrito de agua fría para obtener una sensación de sabor más ligera.
Propiedad de la familia Vallet desde hace seis generaciones, Chateau de Montifaud Cognac cuenta con 125 hectáreas de viñedos situados en las regiones de cultivo de Grande Champagne y Petite Champagne. La casa produce una amplia gama de coñacs de gran calidad, incluidas varias añadas de años en los que la cosecha ha sido excepcional. Una tradición familiar que Cognac Chateau Montifaud se enorgullece de seguir es la de que, cuando nace un niño al frente de la casa de coñac, se aparta una parte del coñac creado a partir de la cosecha de ese año. Ésta se conserva durante un número variable de años, pero sólo puede ser vendida por las generaciones futuras.
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