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Hecho a mano para conocedores y hedonistas por igual, este productor artesanal presenta su coñac La Distillerie Generale Grande Champagne 1979 Vintage. Inspirado tanto en el pasado como en el presente, este Vintage es un soplo de aire fresco en el mundo del Cognac.
La Distillerie Générale, seleccionada por el maestro mezclador de Martell Christophe Vautaud, es un proyecto de los mejores productores del mundo, y este Cognac no es una excepción. Se trata de un coñac Vintage de barrica única, madurado en barricas nuevas de roble de grano fino con el fin de impregnar el aguardiente de ricos aromas.
El saber hacer de esta destilería ha permitido elegir la Grande Champagne con la mayor convicción. Esta zona de cultivo de la región de Cognac es conocida por sus excepcionales aguardientes, también llamados "Premier Cru". Su suelo calcáreo único da lugar al que se considera el coñac más equilibrado de todos, con un largo final.
Embotellado a mano, la botella está perfectamente elaborada y hecha a medida con una etiqueta bordada; recordando al catador un tiempo pasado, pero permaneciendo eternamente presente. El coñac se descubrió en las bodegas Martell en 1984 y se mezcló en 1979 a partir del Grande Champagne. Desde entonces ha permanecido en una sola barrica para mantener sus características originales hace unas cuatro décadas.
La Distillerie Generale cuenta con una de las mayores selecciones de aguardientes del mundo, cada una de ellas seleccionada con pasión y brío. El Grande Champagne 1979 Vintage Cognac permaneció en barricas en una bodega húmeda en el sitio de Vigerie de Martell hasta el 29 de enero de 2009, para luego ser transferido Chanteloup cerca del castillo en una bodega más seca.
Cuando se trata de calidad artesanal, esta botella no se parece a ninguna otra. La etiqueta está cosida a mano y es una delicia bordada.
El estilo es casi oriental, inspirado en el arte pop con tonos azul eléctrico y escarlata. Han sido diseñadas por la misma empresa que las insignias de la Royal Navy, y son la pieza de resistencia de este fino Vintage. Un magnífico complemento para cualquier colección.
Este coñac no ha sido filtrado en frío. se han creado 870 botellas de 35cl al 50% ABV, y 360 botellas de coñac de reserva.
Aunque las existencias del Coñac Vintage 1979 se limitan a un solo barril, sin duda es un coñac para degustar, compartir, mezclar y saborear como mejor le parezca. Se recomienda, sin embargo, disfrutar de este Cognac a temperatura ambiente, con un cubito de hielo. Pruébelo en un vaso tumbler.
Este coñac marida increíblemente con aves de corral silvestres, cubiertas con higos confitados o boniatos. El amargor del chocolate y la suavidad de las setas también maridan de maravilla con este Vintage.
When I showed this bottle of cognac to the Martell representative in Greater China, he was amazed that she hadn't seen anything like it from their company. We opened the bottle of cognac together to try it on a cold evening. Opening the cap, the nose first caught a strong aroma of aged walnuts and...
La Distillerie Générale, una colaboración entre los mejores expertos de la industria de los espirituosos, fusiona generaciones de savoir-faire de grandes marcas como Martell Cognac y Chivas Whisky con la vena creativa contemporánea de la producción de "lotes pequeños". Propiedad de Pernod Ricard, las posibilidades y los recursos son infinitos en lo que se refiere a destilación, mezcla y diseño. La exclusiva línea de espirituosos incluye coñac, genciana, ajenjo, vodka, ginebra, armañac, ron, mezcal, whisky y tequila; cada uno de ellos se presenta en una botella a medida de 35cl o 50cl con una etiqueta de tela bordada diseñada por Paul-Bertrand Mathieu y Louis-Marie de Castelbajac. Por primera vez, los consumidores pueden disfrutar de los coñacs más preciados y excepcionales de una manera accesible y con estilo.
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