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Destilado entre finales de 1990 y principios de 1991 en la destilería Gallienne de Javrezac, La Distillerie Generale Vintage 1990 Borderies Cognac es una fina representación de la brillantez de Borderies. Expresa una frescura y una delicadeza seductoras, y mantiene el sello del carácter confitado de Borderies. Con notas únicas de mango, aguacate y aceite de oliva, es una verdadera sensación gustativa con un impacto tentador. Su ataque vivo y su final equilibrado le dejarán con ganas de más.
Envejecido en barricas de roble de grano fino con el 2º llenado (barrica roja) para optimizar al máximo los intercambios y el desarrollo aromático. Alojado primero en la bodega 1 de Port de Lys y después en la bodega 5 del mismo sitio, estas dos bodegas se dicen "húmedas" porque están muy cerca de la Charente. Desde el 27 de septiembre de 2016, este Borderies se encuentra en el sitio de Chanteloup en la bodega 9b "más seca". Barrica n ° 341 724 de 350L que dio 300L a 71 ° correspondiente a 1055 botellas de 35cl al 50% vol. de acuerdo con la recomendación del Maestro de Bodega Christophe VALTAUD.
El brillo audaz de la botella es un fiel reflejo de lo que se esconde bajo la superficie. El azul real complementa el contenido dorado y contrasta con los expresivos detalles rojos. El estudiado pespunte alude a los sabores del interior, con dibujos de vida salvaje y esencia floral. Invitando a dejar volar la imaginación, cuenta una tentadora historia de la esencia de este coñac. Una botella de esta brillantez reclama la primera fila de una estantería de coñac o el centro de una mesa de comedor.
Como añada, con un robusto rigor de sabor, este Cognac se disfruta mejor puro para permitir que su esencia se encarne plenamente. Los elementos de sudor se prestan a una copa después de la cena que perdura hasta la noche.
La Distillerie Générale, una colaboración entre los mejores expertos de la industria de los espirituosos, fusiona generaciones de savoir-faire de grandes marcas como Martell Cognac y Chivas Whisky con la vena creativa contemporánea de la producción de "lotes pequeños". Propiedad de Pernod Ricard, las posibilidades y los recursos son infinitos en lo que se refiere a destilación, mezcla y diseño. La exclusiva línea de espirituosos incluye coñac, genciana, ajenjo, vodka, ginebra, armañac, ron, mezcal, whisky y tequila; cada uno de ellos se presenta en una botella a medida de 35cl o 50cl con una etiqueta de tela bordada diseñada por Paul-Bertrand Mathieu y Louis-Marie de Castelbajac. Por primera vez, los consumidores pueden disfrutar de los coñacs más preciados y excepcionales de una manera accesible y con estilo.
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