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Una combinación de 200 hectáreas de viñedos de Ugni Blanc, 20 generaciones de savoir-faire y 27 años en barricas lacradas ha dado como resultado el exquisito coñac Frapin 1990 27 años. Cosechado en un año particularmente especial, este coñac es la amalgama del saber hacer del Domaine Frapin, transmitido de generación en generación, y de su deseo de excelencia en su campo.
Este coñac de 27 años es verdaderamente Frapin en su estilo y perfil de sabor, aportando una compleja riqueza aromática y un final infinitamente largo. Con su propia personalidad individual y distinta, este Cognac es la más comentada y reciente incorporación a una colección que comenzó hace más de 20 años.
Elaborado exclusivamente a partir de uvas Ugni Blanc cultivadas en la parte occidental del viñedo de Gabloteaux, el terreno reúne las mejores cualidades de la región de la Grande Champagne para producir aguardientes maravillosamente complejos y emocionantes. Los suelos arcillosos calcáreos y los subsuelos calcáreos ofrecen sabores y aromas típicos de este premier cru. Vendimiadas tras un verano especialmente caluroso y seco, las uvas estaban en su punto álgido de madurez cuando se recogieron en octubre de 1990.
Los aguardientes destilados, aromáticos y refinados, se colocaron en barricas de roble y se almacenaron en bodegas secas en un ático del Domaine Frapin.
A pesar de la reputación de Frapin de mezclar diferentes añadas para crear el producto perfecto, esta añada exclusiva de 1990 está garantizada gracias a BNIC (la autoridad reguladora del coñac), que se asegura de que cada barrica esté sellada con cera y sólo se abra bajo su propia supervisión.
Con una personalidad vibrante y cálida, este coñac es punzante con una elegancia perfumada centrada en el albaricoque y los higos. Su color amarillo anaranjado brillante recuerda los aromas dominantes de albaricoque, mango y naranja que se desprenden en la primera nariz.
El bouquet floral del coñac está dominado por el jazmín, salpicado de notas profundas y amaderadas. Al degustar este XO de 1990, el sabor es potente pero sofisticado, las notas afrutadas de albaricoque e higo se equilibran con toques de regaliz y notas tostadas.
El final es duradero con un persistente carácter de rancio que persiste en el paladar.
Disfrute de esta añada puro en un vaso clásico o en una copa tulipán. Los aromas elegantes y punzantes hablan por sí solos, pero una gota de agua ayudará a realzar y distinguir las sofisticadas notas afrutadas en el paladar.
Un diseño fino y elegante con la legendaria firma Frapin grabada en la botella de cristal. Su diseño limpio resalta plenamente los cálidos colores otoñales del coñac. La botella se presenta en un clásico estuche redondo de color rojo para guardarla o regalarla.
La familia Frapin lleva en el suroeste de Francia desde 1270. Siempre activos en el ámbito de la viticultura, se especializaron en la destilación mucho más tarde y, desde entonces, se han mantenido firmes a lo largo de veintiuna generaciones La hacienda posee 340 hectáreas de terreno en su totalidad en la zona de la Grande Champagne, de las cuales 240 están plantadas de vid. La sede de Frapin se encuentra en el hermoso castillo de Fontpinot, en la localidad de Segonzac. El miembro más famoso de la familia fue el escritor del siglo XVI François Rabelais, que da nombre a una prestigiosa botella de coñac Frapin: La Cuvee Rabelais. La casa Frapin es también la única propiedad de coñac autorizada a denominarse Chateau en todo el Grande Champagne cru. Además de otros muchos reconocimientos, Frapin fue el primer productor de coñac que inventó una mezcla multivintage, combinando añadas de diferentes años para crear el sabor perfecto.
Más información Frapin Cognac
