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Pionera en el concepto de los coñacs de barrica única, esta maison ofrece el Comandon Vintage Single Cask 2012 Grande Champagne Cognac. Son conocidos por ir en contra del status quo seleccionando una barrica de un año, o de un terroir. En este caso, han seleccionado un coñac Vintage del Premier Cru. Es maduro, con un final suave, y desafía cualquier idea de que los coñacs más jóvenes tienen menos carácter. Este coñac tiene un perfil especialmente afrutado y avainillado.
Se envejece en barricas de roble francés ligeramente tostadas y utilizadas anteriormente para envejecer y madurar el Cognac. Aunque el color puede parecer más claro que el de una botella típica de Cognac, esto contribuye a su personalidad. La ausencia de estereotipos es la esencia del Coñac Comandon Single Cask 2012 Grande Champagne, y ofrece un enfoque más moderno de la degustación de un fino espirituoso que está impregnado de tradición. En cambio, la idea de "barrica única" es más frecuente en el ámbito del whisky y el bourbon.
Comandon ha seleccionado la Grande Champagne para elaborar este coñac en particular. Conocida por su suelo calcáreo y su clima marítimo, produce unos aguardientes fantásticos con un largo final. Un magnífico Vintage Cognac para los curiosos que buscan algo diverso con un sabor brillante.
Esta casa de Cognac no cree en el esfuerzo por conseguir el mismo aguardiente una y otra vez, sino que elabora Cognacs únicos. Una vez que se bebe, se acabó: esta barrica única de 2012 sólo produce 600 botellas. Patrick y Franck Vigneron revisan escrupulosamente cada barrica y seleccionan a mano menos del 1% de sus coñacs para embotellar.
No se añaden colorantes de caramelo, azúcar ni aromatizantes y, por lo general, se embotella a la fuerza de la barrica. Los filtrados son limitados antes del embotellado y los filtrados en frío de reserva se reservan para determinados mercados en los que no se tolera el enturbiamiento de la botella.
Una botella clásica, con una magnífica ilustración gráfica de la propiedad de Comandon, en el corazón de la región de Cognac. Además, viene en una elegante funda de presentación.
Como todos los coñacs de añada, este aguardiente de 2012 de barrica única se sirve puro.
Comandon es una casa de coñac independiente que sigue controlando internamente toda su producción. Su filosofía consiste en aunar la elegancia tradicional y dos siglos de saber hacer con la modernidad y la superación de los límites, lo que puede apreciarse en sus campañas de marca personalizadas y su presencia única en Internet. Piense en La Dolce Vita mezclada con Armani.
Con un programa de marketing muy avanzado y un enfoque especialmente práctico en lo que respecta a la industria de la música y el entretenimiento, Comandon se ha hecho un hueco interesante en el sector del coñac.
Hacen un trabajo excepcional produciendo pequeños lotes artesanales que ofrecen una visión rara y limitada de un terruño concreto o de una cosecha excepcional, ya sean aguardientes jóvenes o añejos. Por esta razón, desafían la tradición del mundo del coñac, que cree que "más viejo es mejor" y que producir el mismo coñac año tras año es el objetivo final. En su lugar, Comandon trabaja en tándem con la naturaleza, iniciando colaboraciones únicas para su colección de barricas únicas y sin miedo a la experimentación.
Con una historia que se remonta a unos 200 años, la casa de coñac sigue produciendo un coñac excelente y recibiendo premios de primera categoría.
Más información Comandon Cognac
