Coñac Hennessy Particuliere Edición Limitada

La colección Edition Particulière ofrece al Maestro Mezclador de Hennessy carta blanca para contar una historia de su elección en un coñac único de edición limitada.

La casa se complace en presentar la Edition Particulière 2017, una mezcla rara y excepcional que es especialmente conmovedora porque marca la última creación del Maestro Mezclador Yann Fillioux para esta colección.

Yann Fillioux se inspiró en la Bodega del Fundador, el santuario interior donde se guardan los aguardientes más preciados de Hennessy. Aquí, las joyas de la corona de la casa, una selección reservada específicamente para las generaciones futuras, envejecen suavemente en barricas artesanales de roble francés de 540 litros llamadas tierçons.

Una vez que Yann Fillioux hubo seleccionado sus aguardientes, decidió mezclarlos en una tierçon única. Eligió una que data del siglo XIX y que se restauró minuciosamente con técnicas del siglo XVIII. Con esta iniciativa, el Maestro Mezclador arroja una nueva luz sobre cómo la mezcla de un coñac único en la vida nace de generaciones de saber hacer y herencia.

El patrimonio y la artesanía de los Tierçons

Los Tierçons se introdujeron por primera vez en el siglo XVIII, cuando se cargaban en embarcaciones de fondo plano llamadas gabares y se transportaban por el río Charente hasta el mar. Desde allí, los barcos los transportaban a los incipientes Estados Unidos o, en el siglo siguiente, a la China imperial.

Para fabricar una tierçon se utilizan duelas anchas cortadas a partir de secciones escogidas de roble. Las duelas se curan al aire libre con el sol, el viento, la nieve y la lluvia. Al cabo de cuatro años, los artesanos de la tonelería Hennessy las calientan y las curvan para darles forma de barril.

La Maison Hennessy vela por preservar las técnicas ancestrales: su tonelería emplea a 12 maestros toneleros, que ensamblan, reparan y transmiten su pasión por este oficio ancestral. Restaurar la tierçon de la Edition Particuliere utilizando técnicas del siglo XVIII requirió más de 40 horas de trabajo artesanal. El maestro tonelero de Hennessy, Christian, rodeó la barrica con aros tradicionales de castaño hechos por un artesano feuillardier. En lugar de utilizar metal, los sujetó, como si estuvieran cosidos a mano, con 60 trozos de mimbre. Cuando terminó, Christian firmó la tierçon, otro ritual de Hennessy que se remonta al siglo XVIII.

La calidad y la profunda pátina del roble crearon un entorno de mezcla suave y perfectamente controlado: gracias a la tierçon, cada aguardiente de la selección de Yann Fillioux conservó su precioso carácter. Yann Fillioux quiso reservar su última creación de la Edition Particulière a otros amantes del coñac muy exigentes. Por esta razón, la Edition Particulière 2017 se limita a 60 botellas. La Edition Particulière 2017 se presenta en un decantador de cristal de Baccarat de un litro, sellado a mano por los maestros del arte del baudruchage de la casa hermana de Hennessy, Guerlain. Cada decantador numerado de edición limitada se presenta en un cofre de cuero hecho a mano.